Miere si scortisoara - beneficii

Virtuţiile terapeutice ale mierii şi şcorţişoarei sunt cunoscute încă din antichitate. Ambele alimente sunt bogate în nutrienţi importanţi pentru buna funcţionare a organismului. Pe lângă faptul că este un bun remediu împotriva răcelilor, mierea şi scoţişoara, consumate împreună, au un rol important în procesul de slăbire.Pe lângă faptul că este bogată în vitamine din complexul B (B1, B2, B6, B12), mierea conţine şi flavonoide, acizi organici şi enzime, compuşi care acţionează în mod benefic asupra organismului. Numeroase afecţiuni pot fi tratate prin consumul regulat de miere, de la afecţiuni digestive, până la afecţiuni renale şi respiratorii.Nici scorţişoara nu se lasă mai prejos. Studiile efectuate de-a lungul timpului arată că doar o linguriţă cu scorţişoară administrată zilnic contribuie la reducerea riscului de devoltare a sidromului metabolic cu până la 30%. De asemenea, acest condiment aromat ajută la scăderea glucozei, nivelului de trigliceride şi colesterolului rău, chiar şi în cazul persoanelor care suferă de diabet zaharat de tip 2.

Arde depozitele de grăsime

Folosite împreună, cele două alimente au efecte mult mai puternice. Unul dintre beneficiile consumului de miere şi scoţişoară constă în arderea depozitelor de grăsime.Pentru prepararea amestecului, ai nevoie doar de aceste două ingrediente şi apă, fără a mai adăuga altceva. Reţeta de slăbit este foarte uşor de preparat. Mai întâi se pune o cană cu apă la fiert, în timp ce într-o altă cană se amestecă o linguriţă de miere şi ½ linguriţă de scorţişoară, până când se formează o compoziţie omogenă. După ce apa a dat în fiert, se lasă 4-5 minute să se mai răcească, după care se adaugă peste amestec.

Băutura se beau de două ori pe zi, dimineaţa, pe stomacul gol, şi seara, înainte de culcare. Dieta cu miere şi scoţişoară durează în funcţie de câte kilograme vrei să scapi. De asemenea, pe durata regimului cu miere şi scorţişoară se recomandă evitarea consumului de alimente bogate în zahăr şi grăsimi.

Atenuează simptomele artritei

Mierea şi scorţişoara consumate împreună au şi alte beneficii asupra organismului. Persoanele care suferă de artrită pot consuma în fiecare zi o băutură preparată din 2 linguri cu miere şi o linguriţă cu scorţişoară pudră.

Atenţie! Peste miere nu se adaugă apa fierbinte, întrucât mierea devine toxică la peste 70 de grade Celsius.

Reglează ritmul cardiac

Consumarea unei paste preparată din miere şi scorţişoară, în părţi egale, contribuie la reducerea colesterolului rău, ameliorează dispneea şi reglează ritmul cardiac, ceea ce implică, automat, la reducerea riscului de a suferi de afecţiuni cardiovasculare.

Sursa:http://ro.stiri.yahoo.com

Idei - utilizare pesto

Câteva idei rapide şi un borcan de pesto te scot din încurcătură, fie că e vorba de o cină în timpul săptămânii ori de o vizită neaşteptată a prietenilor.


PIURE AROMAT
Preparare: 30 de minute

Pune la fiert cartofi curăţaţi şi tăiaţi bucăţi. Când aceştia s-au făcut, scurge-I şi pasează-i împreună cu puţină brânză mascarpone şi pesto. Poţi să-l serveşti cu pui la cuptor.


COD CU CRUSTĂ DE PESTO
Preparare: 20 de minute

Amestecă 3 linguri cremă de brânză cu 2 linguri de pesto şi întinde pasta peste fileuri de cod curăţate de piele. Presară nişte firmituri de pâine sau pesmet şi dă-le la cuptor timp de 15 minute, până ce peştele este rumen şi pătruns.

ROŞII CU UMPLUTURĂ DE PESTO
Preparare: 30 de minute

Alege câteva roşii mari şi taie-le un capac, apoi scoate-le interiorul. Amestecă nişte orez fiert cu măsline verzi şi mozzarella tocate mărunt, plus câteva linguri de pesto. Umple roşiile cu compoziţia obţinută, pune le capacul la loc, stropeşte-le cu puţin ulei de măsline şi dă-le la cuptor până ce acestea se înmoaie, iar brânza se topeşte.

SUPĂ DE MAZĂRE CU PESTO
Preparare: 35 de minute

Într-o oală pune la fiert cartofi tăiaţi cubuleţe şi ceapă tăiată sferturi. Când cartofii sunt fierţi, adaugă mazăre congelată şi câteva linguri de pesto, apoi lasă supa să dea în clocot încă 2 minute. Mixeaz-o apoi într-un blender şi serveşte-o cu 1 lingură de smântână.

PESTO CREMOS CU GRISINE ŞI PROSCIUTTO
Preparare: 10 minute

Amestecă o cutie de 300g cremă de brânză cu 3 linguri de pesto, apoi presară deasupra câteva seminţe de pin şi un strop de ulei de măsline extravirgin. Înfăşoară felii subţiri de prosciutto în jurul unor grisine şi serveşte-le împreună cu crema de brânză şi pesto.

TARTĂ CU PESTO ŞI ROŞII CHERRY
Preparare: 45 de minute

Întinde câteva linguri generoase de pesto pe o foaie de aluat de foitaj. Pune-o pe o tavă de copt şi dă-o la cuptor 15 minute. Presară apoi roşii cherry tăiate în sferturi sau în jumătăţi şi coace tarta încă 20-30 de minute, până ce e aurie şi pufoasă.

COTLETE DE BERBECUŢ CU PESTO
Preparare: 15 minute

Încinge o tigaie tip grătar. Unge cotletele de berbecuţ cu 1 lingură de pesto amestecată cu 1 lingură de ulei de măsline, apoi frige-le pe grătar câte 3 minute pe fiecare parte. Lasă-le să odihnească 5 minute, împachetate în folie de aluminiu. Le poţi servi cu extra-pesto, după gust.

RISOTTO CU MAZĂRE ŞI FASOLE VERDE
Preparare: 2 ore şi 15 minute

Topeşte 1 bucată de unt într-o tigaie, împreună cu un strop de ulei de măsline. Adaugă 1 ceapă tocată mărunt şi prăjeşte-o până se înmoaie. Adaugă 300g de orez şi amestecă timp de un minut, până ce devine uşor translucid. Toarnă 100ml de vin şi amestecă până ce acesta se evaporă. Adaugă treptat, cu un polonic, 800ml de supă de legume, amestecând de fiecare dată, până ce aceasta este absorbită. Odată ce orezul s-a înmuiat, adaugă fasolea verde şi mazărea, şi amestecă încă 5-7 minute, împreună cu încă 1 lingură de unt şi 3 linguri de pesto. La final, serveşte cu parmesan ras şi frunze de busuioc.

RETETA PESTO

Ingrediente

100 gr busuioc
30 gr muguri de pin (pinolli, reteta originala cere doar 10 gr)
15 gr parmezan ras
1 catel usturoi (optional)
50 ml ulei masline
sare

Preparare

  1. Se pun in robotel toate ingredientele exceptand uleiul, se pulseaza de cateva ori.
  2. Apoi se pune incet uleiul cu robotul mergand pana cand obtineti o pasta cat de fina doriti, eu o prefer grob.
    * daca nu aveti robot se poate folosi un mojar in care sa striviti toate ingredientele, asta fiind si modalitatea traditionala de preparare a pesto-ului.
  3. Pastrare: puneti pesto intr-un borcan, turnati deasupa un strat fin de ulei de masline(pentru a nu se oxida), inchideti borcanul ermetic si pastrati la frigider. Daca doriti sa-l congelati preparati pesto FARA parmezan (acesta nu se congeleaza bine), apoi puneti-l la borcan cu strat de ulei deasupra si pastrati-l in congelator.

Sursa:http://www.goodfood.ro

Gradinarit impreuna cu cei mici

Copiii adora sa stea pe langa parinti sau bunici atunci cand planteaza in gradina, asa ca ii puteti invata cum sa aiba grija de plante daca par interesati.

Daca micutii par atrasi de gradinarit, fie ca stati la curte ori atunci cand mergeti la bunici ii puteti invata tainele florilor si ale semintelor. Pentru inceput, simtul responsabilitatii li se va dezvolta daca sadesc o floare sau o leguma pe care apoi o ingrijesc pana creste. Va fi minunat sa vada cum natura ii ajuta semintele sa se faca mari.

Daca doriti sa le aratati celor mici cateva secrete de gradinarit, puteti incepe cu plante comune, al caror nume il cunosc si stiu totodata cu ce sa-l asocieze.

De pilda:

Fragi - numai gandul la fructele delicioase ii va determina pe cei mici sa isi dedice timpul ingrijirii lor.

Panselute - culorile ii vor fascina pe copii.

Levantica - floricelele albe, roz, albastre sau mov sunt atat de frumos mirositoare incat micutii le vor recunoaste indata aroma si isi vor dori sa creasca o astfel de planta.

Nu-ma-uita - flori mici, albe, roz sau albastre, perfecte pentru prima lectiede gradinarit.

Salata - poate fi sadita in gradina pe tot parcursul anului si nu este greu de intretinut, astfel incat recolta poate fi gata dupa numai 12 zile.

Menta - se prinde in general in toate tipurile de sol, iar frunzele pot fi folosite la tot felul de preparate si mancaruri aromate.

Rozmarin - are flori albastre fermecatoare si este in acelasi timp util pentru gatit, ina trebuie sadit in locuri insorite.

Salvia - tot din categoria ierburilor, frunzele de o culoare gri-verde sunt deosebit de aromate.

Oregano- daca vei folosi pe post de condiment la supe, fripturi sau pizza, micutul va incepe sa asocieze planta cu gustul si isi va dori sa aiba propriul laborator de condimente.

Coriandru - trebuie plantat la soare si poate fi usor recunoscut de cei mici.

Morcov - pentru gradina de legume, piticul poate incepe cu plantarea semintelor de morcovi, iar rezultatele vor incepe sa se vada in numai 17 zile.

Cartofi - nu sunt prea pretentiosi in ceea ce priveste tipul de sol, insa trebuie avut grija sa nu fie lasati in soare pentru a nu se inverzi si a deveni otravitori.

Spanacul - va fi distractiv pentru cei mici sa culeaga frunzele de spanac si sa vada crescand altele in loc

Sursa:www.mami.ro

Ce alimente sunt permise/interzise pe perioada alaptarii

Alimentele permise in timpul alaptarii

In primul rand trebuie sa consumi multe lichide. Laptele matern contine 87% apa si este foarte posibil sa ti se faca sete in timpul si dupa alaptare. Este recomandat sa bei 8-10 pahare cu apa pe zi. Urmareste ca valoarea calorica a alimentatiei zilnice sa fie putin mai mare decat cea obisnuita, in jur de 2200 kcal.

Sursele de calciu sunt indispensabile! Daca nu iti asiguri necesarul de calciu prin alimentatie sau cu ajutorul unui supliment natural, copilul va suferi si el din cauza lipsei de calciu sau nu va avea incotro si prin alaptare isi va procura calciul chiar din dintii si oasele tale, slabindu-le rezistenta. Cand chiar si sursele tale se vor diminua semnificativ, copilul poate suferi de rahitism.

Dintre sortimentele de paine, alege sa consumi painea cu seminte in aluat si pe coaja deoarece este bogata in fibre, vitamine si microelemente care imbunatatesc tranzitul intestinal si peristaltismul intestinelor atat pentru tine cat si pentru bebe.

Afla ca organismul micutului are nevoie si de grasimi (vegetale si animale), pe care trebuie sa le iei din lapte, iaurt, unt, smantana, branza de casa, margarina, ulei si carne. Evita carnea grasa! Prepara-ti cat mai multe alimente la cuptor, pe gratar sau fierte. Ideal este sa urmaresti si sa respecti echilibrul piramidei alimentelor .

piramida alimentelor


Alimentele interzise in timpul alaptarii

In primul rand, evita mancarurile grase, prajelile, alimentele afumate, maioneza si ciupercile! Acestea sunt alimentele care pot modifica foarte mult consistenta, calitatea si siguranta laptelui matern. De asemenea, medicii iti recomanda ca in timpul alaptarii sa nu consumi conserve, mezeluri, fructe de mare, fructe exotice, cafea, cacao, ciocolata si pepene.

Evita alimentele bogate in carbohidrati usor asimilabili (macaroane, paste, chifle si produse de patiserie). Daca bebelusul nu este alergic, inlocuieste zaharul cu mierea sau fructele uscate. Zaharul favorizeaza eliminarea elementelor nutritive din organism.

Pana cand bebelusul implineste 6-7 luni si stomacul lui este mai bine dezvoltat, nu este indicat sa consumi alimente care pot provoca gaze intestinale: varza murata, fasole, lapte nefiert, struguri si mere verzi. Alimentele cu un miros puternic isi transmit rapid substantele active prin lapte, direct la bebelusul sensibil la noi gusturi si mirosuri. Asadar, in timpul alaptarii, este bine sa eviti ceapa, usturoiul, telina, hreanul si condimentele. Sub nicio forma, nu consuma bauturi alcoolice!

Sursa:http://www.qbebe.ro

Sfaturi despre alaptare

Durerile la san reprezinta unul dintre motivele cele mai frecvente pentru care proaspetele mamici aleg sa intrerupa alaptarea, in cele mai multe cazuri chiar in timpul primei saptamani de viata ale bebelusului. Laptele matern este sursa ideala de hrana pentru bebelus si in momentul in care mamica simte dureri de san sau prezinta alte afectiuni care o impiedica sa-i furnizeze bebelusului hrana naturala si sanatoasa, acest lucru o face sa fie nefericita. Dar putine dintre proaspetele mamici, mai ales cele la prima sarcina, stiu ca durerile mamelonului reprezinta aproape intotdeauna o problema pe termen scurt, si pot fi, de obicei, tratate, reprezentand o chestiune de doar cateva zile. Qbebe iti raspunde la intrebarile legate de afectiunile sanilor si implicatile acestora in cursul procesului de alaptare. Cu cat afli cauza durerilor mai repede, poti gestiona sau preveni altfel durerea.

Cu ce probleme ale mamelonului ma pot confrunta in timp ce alaptez ?

Alaptarea in sine nu ar trebui sa doara insa este normal sa se simta un oarecare disconfort atunci cand copilul suge, in special in primele zile dupa nastere, inainte de a veni laptele. Acest tip de durere se asociaza trecerii d ela hormonii de sarcina la cei ai lactatiei si va scadea in intensitate, de obicei, dupa primele cateva sesiuni de alaptare. Cele mai comune afectiuni ale sanilor cu care se confrunta o proaspata mamica sunt mameloanele iritate, in primele doua saptamani de alaptare. Mamelonul si areola (cercul maro inchis din jurul mamelonului) poate fi rosu si sa se poate ca mana sa simta o senzatie de inflamare. Dupa prima saptamana de alaptare, acest disconfort ar trebui sa scada. Dar ceea ce nu este normal sunt mameloanele vinetii, sangerarile sau ciupercile de gen pecingina. Mameloanele nu ar trebui sa te doara atunci cand alaptezi.

Care sunt cauzele durerilor de sani in timpul alaptarii?

* Pozitionarea bebelusului la san este incorecta. Durerile la nivelul mameloanelor apar atunci cand copilul nu este pozitionat in mod corect la san. Cand copilul suge, barbia si buza inferioara a bebelusului ating areola primele. Apoi, buza superioara a bebelusului trebuie sa cuprinda areola cu totul in gura atunci cand se hraneste. In cazul in care te doare atunci cand copilul suge, ia-l de la san cu blandete si incearca din nou, intr-un final, dupa mai multe incercari ar trebui sa iti simti copilul cum suge lent si profund. De asemenea, mameloanele ar trebui sa aiba aceeasi forma inainte si dupa fiecare hranire.

*Pozitia incorecta a corpului bebelusului in timpul alaptarii. O pozitie de alaptare incorecta va duce la dureri de spate, de sani si altele. De aceea, cea mai indicata pozitie de alaptare este aceasta: tine copilul, astfel incat urechea, umarul si soldul sa se aflr in linie dreapta in timp ce il hranesti. Aceasta pozitie ajuta copilul sa-si pozitioneze capul si gura, astfel incat alaptarea sa fie confortabila, atat pentru el, cat si pentru mama.

* Angorjarea. Atunci cand apare lactatia sau daca astepti prea mult intre mesele bebelusului, poate aparea fenomenul de umplere a sanilor numit si angorjare. Sanii tai vor avea aspect stralucitor, deoarece vor fi mari si frumosi, insa tu ii vei simti grei si durerosi. De asemenea, este posibil ca areolele si mameloanele sa fie atat de umflate incat bebelusul tau nu poate sa-si pozitioneze corect gura si suptul va fi dureros pentru sanii tai sensibili. In primele saptamani, pana cand bebelusul isi formeaza un program de hranire stabil, foloseste tehnica mulsului (manual sau cu o pompa) pentru a detensiona sanii. Hraneste-ti copilul ori de cate ori doreste, la cerere, si ataseaza-l corect la san pentru a ajuta la prevenirea angorjarii si instalarea unei infectii la san.

* Probleme cu limba sau gatul bebelusului. Bebelusul tau trebuie sa deschide gura larg si sa scoata limba pentru a putea sa se hraneasca bine si pentru a elimina efficient laptele matern. Daca el s-a nascut cu o afectiune la limba, (de exemplu aspectul limbii este ca acela al unei cravate) ii va fi greu sa scoata limba si sa prinda mamelonul. Insa, bebelusul poate lua pauze lungi in timpul mesei, deoarece se sufoca, va plange sau va adormi in timpul alaptarii. O alta afectiune care poate ingreuna alaptarea este un copil care s-a nascut cu torticolis (contractura mai mult sau mai putin dureroasa a muschilor gatului, care limiteaza miscarile de rotatie ale capului). Un copil cu torticolis isi misca cu greu capul si aceasta conditie poate provoca, de asemenea, probleme de alimentare.

*Stresul si expunerea la frig. Expunerea sanilor la frig poate provoca arsuri sau intepaturi la nivelul mameloanelor. Acestea pot capata o culoare pala alb, rosu sau violet. Pentru a reduce durerea poti folosi un tampon sau o carpa calda, umeda, aplicata pe sani. Nu fuma si evita frigul, stresul si cofeina pentru a ajuta la prevenirea acestor simptome. Cofeina poate fi gasita in cafea, bauturi sportive, dar si in alte bauturi si alimente.

* Afectiuni ale pielii si infectii. Mameloanele pot fi rosii si poti simti mancarimi, daca ai dermatita sau psoriazis. O infectie fungica se poate raspandi de la pieptul mamei la gura copilului. Totodata poti simti arsuri sau junghiuri la nivelul sanilor. Blocarea porilor sau conductelor poate duce la o infectie care cauzeaza durerea din mamelon. Daca alaptezi mai rar, din cauza mameloanelor iritate, blocarea canalelor mamare poate duce la o infectie numita mastita. Mastita provoaca simptome asemanatoare gripei.

Cum pot afecta alaptarea durerile de sfarcuri?

Poti sa te simti tensionata si stresata in cazul in care sanii te dor si alaptarea devine dureroasa. Acest sentiment de tensiune poate impiedica laptele sa curga corespunzator prin canalele mamare, reflexul de ejectie al laptelui est einhibat. Daca bebelusul tau suge mai greu pentru a obtine lapte suficient de la san, acest lucru poate face ca durerea sa fie simtita si mai rau de catre mamelon. Nu astepta sa treaca de la sine in cazul in care mameloanele sunt crapate, umflate si dureroase. Sigur te vei confrunta cu dorinta apriga de a opri alaptarea atunci cand ai mameloanele iritate. Medicii sugereaza ca un bebelus sa fie alaptat exclusiv la san pentru cel putin sase luni. Discuta cu medicul tau sau cu o consultant in alaptare daca vrei sa intrerupi alaptarea, te poate ajuta sa treci peste probleme si sa continui sa-ti hranesti copilul la san fara dureri.

Ingrjirea sanilor dupa nastere, in timpul alaptarii

* Pastreaza mameloanele curate si uscate.
*Scoate sanul din gura copilului usor, cu blandete.
In mod normal la maternitate asistentele trebuie sa iti arate cum sa tii copilul corect la san. De asemenea, ar trebui sa stai de vorba cu medicul despre cele mai igienice si sanatoase metode de protejare a mameloanelor si areolelor.
* Hraneste-ti copilul atunci cand ii este foame. Plansul este un semn tarziu de foame al copilului. Un sugar poate fi alaptat de 8-12 ori in fiecare zi. Observa semnele pe care ti le da copilul cand ii este foame pentru a afla cand vrea sa suga. Bebelusii fac zgomote cu gurita, mimeaza suptul, ganguresc sau suspina atunci cand le este foame. Sau cand se apropie ora mesei bebelusul este agitat si isi suge manutele sau degetele. Alapteaza copilul de multe ori, fiindca acest lucru poate ajuta la prevenirea angorjarii sanilor si mameloanele iritate.
*Foloseste o pompa de san corespunzatoare . Mamelonulul umflat si iritat poate cauza durere atunci cand utilizezi o pompa de san nepotrivita. Cele mai bune sunt cele electrice, deoarece mimeaza perfect ritmul si forta de sugere ale bebelusului.

Ce pot face daca am dureri de sfarcuri?

* Incearca si alte modalitati de pozitionare a bebelusului in timpul alaptarii. Informeaza-te despre pozitiile ideale pentru alaptarea bebelusului . Poti gasi moduri de a face alaptarea mai usoara pentru tine, prin sprijinirea si pozitionarea copilul in diverse pozitii.

* Aplica comprese cu apa calda, pliculete de ceai pentru a preveni instalarea unei infectii la nivelul mameloanelor.

* Foloseste un unguent prescris de catre medic, cum ar fi lanolina, poate preveni uscarea mamelonului si formarea de cruste. Intreaba-ti medicul despre unguentele sau pansamentele pe care le poti folosi ca optiuni de tratament pentru mameloane crapate in timpul alaptarii.
* Un analgezic, cum ar fi ibuprofenul, paracetamolul te poate ajuta sa te simti mai bine.

Cand ar trebui sa ma ingrijorez si sa merg la medic?

Este nevoie cat mai rapid sa faci o vizita medicului tau atunci cand:
* Ai febra.
* Simti ca ai un nodul la unul din sani sau la oricare alta parte a corpului.
* Prezinti dureri sau arsuri la ambele mameloane.
* Te dor mameloanele atunci cand alaptezi sau intre mesele bebelusului
. De asemenea mameloanele sunt de culoare rosie, uscate, crapate si prezinta sangerari.
* Unul sau ambii sani sunt rosii, umflati sau tari, durerosi si ii simti calzi sau fierbinti.
* Mamelonul prezinta un lichid galben (puroi) care iese din el.
* Mamelonul sau areola dor la atingere sau atunci cand bebelusul suge si doresti sa opresti alaptarea bebelusului.

Daca descoperi din timp cauza afectiunii sau durerilor de san, implicit cele de mameloane, cu un tratament si o ingrijire corespunzatoare se poate vindeca. Acest lucru te poate ajuta sa alaptezi mai confortabil si perioada de alaptare sa fie mai lunga decat iti imaginai.

Sursa:http://www.qbebe.ro

Alimentatie pentru dinti sanatosi.

Dincolo de o igiena corespunzatoare, dantura micutilor poate fi intretinuta inca de la varste fragede si cu o alimentatie corecta.

Unele alimente dauneaza danturii, fie ca e vorba de cea permanenta sau de dintii de lapte si micutilor. De aceea, trebuie sa avem grija ce le dam sa manance pentru a evita hrana care le ataca smaltul, gingiile sau le cauzeaza carii.

Ce este bine sa NU manance?

Cariile sunt favorizate de mediul bucal, atunci cand bacteriile din placa formata la suprafata dintilor incepe sa atace dantura. Dulciurile sunt primele care ne vin in minte cand vine vorba de formarea cariilor, dar nu sunt singurele. Si sucul de fructe sau fructele uscate contin suficient de mult zahar incat sa favorizeze atacul bacteriilor. Fructele proaspete nu contin insa atat de mult zahar si nici nu raman depuse pe dinti, ceea ce le scoate de lista neagra.

Apa sau bauturile, chiar si acidulate, dar fara zahar, pot ajuta la curatarea bacteriilor de pe dinti si vor impiedica aparitia cariilor.

Painea, orezul sau pastele favorizeaza la randul lor formarea acidului, din cauza amidonului si al continutului de faina.

Cel mai bine este sa eviti sa-i dai copilului orice contine zahar, fie ca e vorba de dulciuri sau de sucuri cu un continut bogat de indulcitor. De asemenea, este recomandat sa existe o pauza de 2-3 ore intre mese, pentru ca nivelul acidului din gura sa revina la normal.

Ce este bine sa manance?

Fluorul ajuta cel mai bine la intarirea smaltului dintilor, de aceea este recomandat sa se consume alimente bogate in fluor, precum apa, ceaiul sau pestele. Este important ca micutii sa aiba inca de la varste fragede o alimentatie bogata in fluor, pentru a evita aparitia cariilor atunci cand vor creste.

La fel ca si oasele, dintii sunt formatii din calciu, motiv pentru care trebuie intretinuti tot cu hrana bogata in calciu. Pentru asta, nu ezitati sa le dati copiilor a caror dantura este in formare lapte, branza, migdale, lapte de soia sau legume cu multe frunze (varza, salata verde).

Pentru o absorbtie eficienta a calciului, organismul are nevoie si de magneziu si vitamina D. Magneziul se regaseste in cereale, nuci si legume, in timp ce vitamina D poate fi cu usurinta preluata de la lumina soarelui sau din alimente precum lapte, margarina sau peste.

Dincolo de aceste sfaturi legate de alimentatia corespunzatoare pentru ingrijirea danturii, nu uitati sa ii invatati pe copii regulile unei igiene corecte inca de mici. Spalatul dintilor de cel putin doua ori pe zi sau folosirea atei dentare sunt cruciale pentru sanatatea cavitatii bucale, asa cum este si o vizita periodica la medicul stomatolog.


Sursa:www.mami.ro



Marinadele - cateva idei utile

Marinarea este un proces prin care se intensifică gustul cărnurilor (şi al câtorva legume) cu ajutorul unor ingrediente simple, de bază. Gândeşte-te la aromele tale preferate şi fii gata pentru o experienţă de neuitat. Trucul este să îţi plănuieşti din timp mesele pentru a permite aromelor să se întrepătrundă corespunzător.

Scopul marinării
, pe lângă plus de savoare, este şi frăgezirea cărnii şi a peştelui. Dintre legume, poţi alege să marinezi vinetele, dovleceii şi anghinarea.

Marinada poate fi lichidă, păstoasă sau uscată. Cea uscată se realizează doar cu amestec de ierburi aromatice şi condimente.

Reţetele de marinade diferă de la una la alta, ba chiar îţi poţi crea singur(ă) propria reţetă. Există doar câteva reguli de urmat. Marinadele conţin de obicei acelaşti tip de substanţe: uleiuri, acizi şi arome.

Uleiurile
au rolul de a păstra aroma naturală a cărnii. În plus, acestea nu permit alimentelor să se usuce în timpul gătitului. Unele uleiuri pot fi folosite şi pentru aroma lor. Practic poţi folosi orice ulei, dar cele mai bune sunt: de măsline, de susan, de arahide şi cele aromate (de exemplu cu chilli).

Acizii
frăgezesc carnea modificând-o chimic (practic se desfac proteinele, suprafaţa devine mai netedă, iar aromele pătrund mai uşor în carne). Cei mai folosiţi acizi sunt: oţetul, vinul, sherry, zeama de lămâie, iaurtul şi laptele bătut. Poţi folosi oţet împreună cu vin, multe reţete chiar le conţin pe amândouă, dar condiţia este ca acestea să fie de aceeaşi culoare (este o greşeală frecventă).

Iaurtul şi laptele bătut păstrează cel mai bine alimentele să nu se usuce, pe când zeama de lămâie are proprietatea de „a găti” peştele crud.

Pentru arome ai foarte multe opţiuni ca să nu te plictiseşti. Îţi recomandăm usturoi, ghimbir, ceapă, ierburi aromate, chilli, miere, zahăr, coajă de citrice, sos de soia, sare, piper, muştar şi alte condimente.
Ca regulă generală, timpul marinării influenţează foarte mult gustul final al preparatului. Foloseşte tabelul de mai jos pentru a te orienta.

Tipul de carne

Părţi

Timpul de marinare

Porc, vită, miel

file, cotlete, bucăţi

2-4 ore

întreg sau bucăţi mari

4-6 ore (sau peste noapte)

Pasăre

file, tacamuri, aripi, pulpe

2-4 ore

Întreagă

4-6 ore (sau peste noapte)

Fructe de mare

creveţi, caracatiţă sau calmar

1-2 ore

Peşte

întreg, medalioane, file

2-4 ore

Carnea de vânat, de oaie şi de vită mai bătrână se marinează mai mult timp pentru a se frăgezi cum trebuie. Există reţete în care timpul de marinare ajunge până la 72 de ore.

Ponturi:

  • Bucăţile mici de carne se marinează mult mai repede.
  • În marinadele în care se foloseşte acid, carnea trebuie verificată regulat pentru a nu-şi schimba prea mult textura şi culoarea.
  • Poţi folosi marinadele lichide şi în timpul gătitului la unsul bucăţilor de carne pentru a preveni uscarea şi arderea. Condiţia este să le fierbi (5 minute) mai întâi pentru a distruge bacteriile neprietenoase.
  • Marinarea se face mereu în frigider pentru că temperaturile ridicate sunt propice dezvoltării bacteriilor.

Sursa: www.goodfood.ro

Tunsori potrivite in functie de forma fetei

Ai vazut ca se poarta un anumit tip de tunsoare si vrei s-o incerci si tu? Inainte sa iti faci o programare la salon, afla ce tip de fizionomie ai si descopera daca ti se potriveste. Uite care sunt coafurile potrivite pentru fiecare forma a fetei:

Fata ovala
Aceasta forma este foarte bine proportionata, asadar considera-te o norocoasa daca ai fata ovala. Este un tip de fizionomie intalnit la majoritatea modelelor si avantajeaza cat mai multe stiluri de tunsori. Pometii sunt accentuati, fruntea inalta si fata se ingusteaza fin inspre barbie.
Ti se potrivesc tunsorile care iti lasa chipul descoperit si nu-ti acopera trasaturile fetei. Bobul mediu, frizurile scurte si coafurile cu par ondulat avantajeaza cel mai bine forma ovala. Evita bretonul drept care taie din lungimea fetei. Nici suvitete filate sau coafurile cu volum nu te avantajeaza. Pentru mai multe idei inspira-te din stilul vedetelor cu fata ovala Beyonce, Jennifer Aniston, Rihanna ori Penelope Cruz.


Fata rotunda
Este caracterizata de forme relative egale. Pometii sunt slab conturati iar barbia si fruntea sunt rotunde. Lungimea fetei este aproape egala cu lungimea acesteia. Aceasta fizionomie este avantajata de tunsori care sculpteaza linia obrajilor si adauga lungime.
De aceasta data suvitele tunse in trepte si bretonul inalt, inegal avantajeaza fizionomia. Daca ai fata rotunda scopul tau este sa creezi senzatia de alungire. Daca ai parul lung poarta-l desprins, cu suvite usor ondulate. Trebuie sa eviti tunsorile bob care se termina la nivelul barbiei si parul prins pe spate. Inspira-te din stilul vedetelor Charlize Theron, Selena Gomez, Drew Barrymore sau Christina Ricci care au forma fetei rotunda.


Fata in forma de inima
Linia maxilarului este ingusta si fruntea lata. Fata in forma de inima trebuie sa capete un aspect rotunjit; fruntea trebuie sa para mai ingusta si barbia sa fie mai proeminenta. Joaca-te cu volumele si alege tunsori in scari pana la baza gatului, ondulate la varfuri.
Aceasta fizionomie nu este pusa in evidenta de frizuri cu parul scurt, care accentueaza si mai mult forma fetei. Afla mai multe stiluri de coafura care te avantajeaza de la Reese Witherspoon, Jennifer Lopez sau Katie Holmes, celebritati care au aceeasi forma fetei.


Fata patrata
In acest caz linia maxilarului este puternic evidentiata si fruntea este lata. Fata patrata are barbia egala cu fruntea, asadar liniile drepte vor evidentia si mai mult acest aspect. Invata sa iti rotunjesti forma chipului cu tunsori in trepte si bucle. Evita cararea pe mijloc si opteaza pentru carari intr-o parte. Bretonul inegal intr-o parte si suvitele indulcesc de asemenea trasaturile dure ale barbiei.
Iata cateva exemple de celebritati care au aceasta fizionomie: Angelina Jolie, Paris Hilton sau Salma Hayek.


Sursa:http://ro.stiri.yahoo.com

Uleiul de rapita

Este făcut din seminţe de rapiţă (culturile acelea cu flori galbene, pe care le vezi în zonele de câmpie), căreia i se spune „canola” în Canada, SUA şi Australia. Ca aromă, tinde să fie mai „light” şi mai subtil decât uleiul de măsline, deşi varietăţile presate la rece au un gust mai pronunţat.

E un ulei bun de zi cu zi. Foloseşte-l în dressingul pentru salată sau prăjeşte în el ceapă, pentru că se arde la o temperatură mai ridicată decât uleiul de măsline. În plus, are şi mai multe grăsimi mono nesaturate decât uleiul de măsline, deci faci o alegere sănătoasă când îl cumperi.

Uleiul de rapita adaugat in salate ar putea sa scada nivelul colesterolului si al grasimii din sange cu 29% in doar cinci luni, in special in cazul persoanelor care au astfel de probleme inca de la nastere.

Hipercolesterolemia (cresterea peste limita admisa a colesterolului in sange) afecteaza in jur de 40% dintre adultii din Romania. De cele mai multe ori boala nu prezinta simptome si este trecuta cu vederea, motiv pentru care poate evolua subtil catre afectiuni cardiovasculare, accidente vasculare cerebrale, boli coronariene.

In forma sa ereditara, poate afecta chiar si copiii si adolescentii. In cazul lor, excesul de colesterol este transmis genetic si, din pacate, acesta apare in asociere cu alte boli.

Cercetatorii austrici au descoperit insa ca uleiul de rapita scade nivelul colesterolului rau si al trigliceridelor cu pana la 29%, in circa cinci luni. Acesta contine jumatate dintre grasimile saturate pe care le contine in mod normal uleiul, cum ar fi cel de masline. De asemenea, este bogat in grasimi nesaturate care reduc nivelul colesterolului.

Testele realizate in Austria pe copii cu varste cuprinse intre 6 si 18 ani, hraniti timp de cinci luni cu alimente sarace in grasimi si colesterol si o cantitate zilnica de 15 - 22 grame de ulei de rapita, confirma concluziile cercetatorilor.

Sursa: http://www.csid.ro; http://www.goodfood.ro

Alimente care ne scapa de celulita

Celulita reprezinta o problema atat din punct de vedere al esteticii, cat si din punct de vedere al sanatatii.


Celulita reprezinta o evolutie anormala a tesutului gras subcutanat, cu acumularea excesiva de grasimi, distrugerea treptata a retelei e colagen si chiar inflamarea zonei respective in stadiile avansate.

Cum putem combate celulita?

Pentru a combate celulita aveti neoie de rabdare petru ca refacerea straturilor subuctanate se realizeaza lent, in decurs de luni de zile. Folosirea preparatelor agresive, cremelor si gelurilor nu fac decat sa distruga si mai mult reteaua de colagen subcutanata, astfel incat pielea nu mai este tractionata si capata un aspect neted, insa ceea ce numim celulita exista inca in straturile pielii.

Cele mai sigure solutii de a inlatura celulita constau in: dieta sanatoasa, hidratare corecta, sport si masaj.
Alimente care te scapa de celulita
Alimentele bogate in vitamina C

Reteaua de colagen subcutanata este cea responsabila pentru mentinerea frumusetii si elasticitatii pielii. Procolagenul se transforma in colagen la nivelul pielii numai sub actiunea vitaminei C. De asemenea pielea este printre ultimele organe unde sunt cedati nutritnii, astfel ca cele mai mici carente nutritionale, de vitamine si minerale fac ca acestea sa nu mai ajunga si in piele.

Aportul de vitamina C poate fi luat din:
fructe acrisoare Muraturi; Legume crude; Zarzavaturi, in special patrunjel si marar;

Alimente care contin grasimi de bune calitate, utile in combaterea celulitei
Alimentele bogate in grasimi sanatoase au rol de a activa metabolismul lipidic. Pentru a intelege mai usor trebuie sa stiti ca de exemplu acizii grasi nesaturati omega sunt singurii care pot scoate moleculele grase depozitate in adipocite (celule grase), avand un rol de “trigger”. Totodata grasimile mono si polinesaturate activeaza metabolismul lipidic si ajuta la prevenirea formarii de noi depozite grase.

Alimente care contin grasimi bune:
pestele si fructele de mare; Fructele grase, uleioase, ca masline, mango, avocado etc. Fructe oleaginoase si seminte: nuci, alune crude, arahide crude, caju, seminte de orice fel, cu conditia de a nu fi copate sau preparate termin in vreun fel pentru ca isi altereaza proprietatile.

Ce alimente ar trebui sa evitati pentru a combate mai usor celulita: grasimile saturate continute in diverse produse: unt, margarina cu grasimi hidrogenate, mezeluri, preparate prajire, prajituri, creme, sosuri din comert etc. sucurile din comert; foietajele si alte produse de patiserie; dulciurile si alte alimente bogate in zahar etc.

Sursa:http://ro.news.yahoo.com

Ce vor studia copiii la scoala pregatitoare?

Pachetul curricular aferent clasei pregatitoare contine programele scolare pentru urmatoarele discipline:

  • Comunicare in limba romana,
  • Educatie pentru societate,
  • Religie,
  • Matematica si explorarea mediului,
  • Muzica si miscare,
  • Tehnologii de Informare si Comunicare,
  • Educatie fizica si sport,
  • Consiliere si Arte vizuale si lucru manual.

Ministerul Educatiei, Cercetarii, Tineretului si Sportului a publicat miercuri, 29 februarie, pe www.edu.ro, pachetul curricular destinat clasei pregătitoare. Acesta contine programele scolare pentru clasa pregatitoare, precum si planul-cadru aferent primelor clase ale invatamantului primar.

Documentele sunt supuse dezbaterii publice, astfel incat toti cei interesati pot contribui cu propuneri constructive, trimise la adresa de e-mail clasapregatitoare@medu.edu.ro sau, in scris, pe adresa MECTS (str. General Berthelot nr. 28-30, Bucuresti, sector 1, cod 010168). Opiniile vor fi primite incepand de joi, 1 martie 2012, timp de doua saptamani.


Sursa:www.mami.ro

Cum scapam de medicamentele expirate?

Medicamentele a caror data de valabilitate a expirat nu trebuie aruncate la intamplare.

Cand ai facut ultima oara curatenie in sertarul cu medicamente? Poate acum ar fi un moment bun, dar ia aminte mai intai la sfaturile noastre.

Deseurile medicale sunt adeseori toxice, asa ca pentru binele mediului inconjurator, ar fi bine sa facem o fapta buna si sa nu aruncam medicamentele care nu mai sunt valabile oriunde.

Nu administrati NICIODATA medicamente expirate si verificati intotdeauna termenul de valabilitate inainte sa luati o pastila din farmacia personala. Efectele acestora nu vor fi doar ineficiente in raport cu afectiunea, ci ar putea afecta alte parti ale organismului.

Cele mai importante trei reguli atunci cand vine vorba de renuntarea la medicamente vechi sunt:

1. Nu aruncati medicamentele in toaleta. Studii de mediu desfasurate recent arata ca impactul acestora asupra apei poate sa afecteze pestii sau pot duce uneori chiar la otravirea oamenilor. Exista insa si exceptii de la regula. Cititi mai intai prospectul pentru a afla cea mai buna metoda de distrugere recomandata de producatorii medicamentului.

2. Protejati copiii si animalele de casa de posibilitatea de a intra in contact cu medicamentele expirate. Zdrobiti pastilele iesite din termenul de valabilitate si lasati-le sa se dizolve in apa. Adaugati apoi rumegus sau orice alt material care ar putea sa absoarba medicamentul si sa-i tina totodata departe de recipient pe copii si animale. Pune apoi recipientul intr-o punga de plastic biodegradabila inainte de a-l arunca. Arunca de asemenea si retete vechi pentru a nu cumpara din nou aceleasi medicamente si alta data, pentru o alta infectie care pare asemanatoare.

3. Mergeti la farmacie. Pe prospectul celor mai multe medicamente este inscris indemnul de a merge la farmacist pentru a primi indrumari despre cum si unde putem arunca medicamentele vechi sau chiar pentru a le lasa acolo, astfel incat farmacia sa arunce toate deseurile medicale in locuri special destinate acestora.


Sursa:www.mami.ro

Martisorul - ce reprezinta el?

Mărțișorul este un mic obiect de podoabă legat de un șnur împletit dintr-un fir alb și unul roșu, care apare în tradiția românilor și a unor populații învecinate. Femeile și fetele primesc mărțișoare și le poartă pe durata lunii martie, ca semn al sosirii primăverii.Împreună cu mărțișorul se oferă adesea și flori timpurii de primăvară, cea mai reprezentativă fiind ghiocelul.

Istoric : Originile sărbătorii mărțișorului nu sunt cunoscute exact, dar prezența sa atât Români cât și la Bulgari (sub numele de Martenița) este considerată ca fiind datorată substratului comun Daco-Tracic, anterior romanizării la primii și slavizării la ultimii, deși legendele populare îi dau alte origini, care, la Bulgari, sunt legate de întemeierea primului lor hanat la Dunăre, în anul 681. Se mai consideră deasemenea că sărbătoarea mărțișorului a apărut pe vremea Imperiului Roman, când Anul Nou era sărbătorit în prima zi a primăverii, în luna lui Marte. Acesta nu era numai zeul războiului, ci și al fertilității și vegetației. Această dualitate este remarcată în culorile mărțișorului, albul însemnând pace, iar roșu — război. Anul Nou a fost sărbătorit pe 1 martie până la începutul secolului al XVIII-lea.

Cercetări arheologice efectuate în România, la Schela Cladovei, au scos la iveală amulete asemănătoare cu mărțișorul datând de acum cca. 8 000 ani. Amuletele formate din pietricele vopsite în alb și roșu erau purtate la gât. Documentar, mărțișorul a fost atestat pentru prima oară într-o lucrare de-a lui Iordache Golescu. Folcloristul Simion Florea Marian presupune că în Moldova și Bucovina mărțișorul era compus dintr-o monedă de aur sau de argint, prinsă cu ață albă-roșie, și era purtat de copii în jurul gâtului. Fetele adolescente purtau și ele mărțișor la gât în primele 12 zile ale lui martie, pentru ca mai apoi să îl prindă în păr și să-l păstreze până la sosirea primilor cocori și înflorirea arborilor. La acel moment, fetele își scoteau mărțișorul și-l atârnau de creanga unui copac sau altul, iar moneda o dădeau pe caș. Aceste „ritualuri” asigurau un an productiv.

În prezent, mărțișorul este purtat întreaga lună martie, după care este prins de ramurile unui pom fructifer. Se crede că aceasta va aduce belșug în casele oamenilor. Se zice că dacă cineva își pune o dorință în timp ce atârnă mărțișorul de pom, aceasta se va împlini numaidecât. La începutul lui aprilie, într-o mare parte a satelor României și Moldovei, pomii sunt împodobiți de mărțișoare.

În Republica Moldova, în fiecare an are loc festivalul muzical „Mărțișor”, care începe pe data de 1 martie și durează până la 10 martie. În acest an, festivalul se află la ediția a 45-a.

În unele județe ale României, mărțișorul este purtat doar primele două săptămâni. În localitățile transilvănene mărțișoarele sunt atârnate de uși, ferestre, de coarnele animalelor domestice, întrucât se consideră că astfel se pot speria duhurile rele. În județul Bihor de crede că dacă oamenii se spală cu apa de ploaie căzută pe 1 martie, vor deveni mai frumoși și mai sănătoși. În Banat fetele se spală cu zăpadă pentru ca să fie iubite. În Dobrogea mărțișoarele sunt purtate până la sosirea cocorilor, apoi aruncate în aer pentru ca fericirea să fie mare și înaripată.În zona Moldovei pe 1 martie se oferă mărțișoare băieților de către fete, aceștia oferind la rândul lor fetelor mărțișoare de 8 martie (o mică diferență față de restul țării).

Sărbătoarea mărțișorului se poate întâlni în zona Balcanilor la Aromâni și Megleno-Români, precum și la Bulgari care o numesc Martenița (Мартеница), și deasemenea în Macedonia și Albania.

Sursa: http://ro.wikipedia.org