Azi la bucatarie

Meniul zilei pe linkul de bucatarie : paste ( de toate marimile si formele, in combinatii diferite).

Pofta buna!

Produse pentru protectie solara

Acum ca a venit caldura insfirsit si putem pleca in concediu linistiti, nu trebuie sa uitam sa punem in bagajul de vacanta si produsele de protectie solara (atit pentru noi cit si pentru cei mici).

La sectiunea idei si sfaturi pentru (viitori) parinti am postat citeva link-uri catre articole legate de produsele pentru protectie solara adresata copiilor si adultilor. Articolele sunt foarte interesante si m-au cam pus pe ganduri dar care in acelas timp mi-au clarificat unele nelamuriri.

Ideea e, ca nu toate produsele care aloca bugete imense pe publicitate sunt si cele mai bune. Trebuie sa fim foarte atenti atunci cind alegem un produs, sa citim eticheta si ingredientele care intra in compozitia acestuia si sa nu credem tot ceea ce apare la TV.

Linte

Am tot auzit de linte, ca e buna, sanatoasa si recomandata de catre nutritionisti. M-am documentat putin despre cum se gateste si de ce e atit de sanatoasa, si am aflat despre linte ca e un aliment bogat in proteine si minerale si sarac in grasimi, iar in functie de marime si culoare se pot distinge 3 tipuri: lintea cu bob mare si invelis verde deschis, lintea cu bob mic de culoare inchisa maro sau aproape neagra si lintea cu bob mic portocalie sau rosie.

Continut

Bogata in proteine – un alt excelent substitut pentru carne (100g linte gatita contin aceeasi cantitate de proteine ca 134 g de carne de vita); singura proteina pe care o gazduieste in cantitate mica este metionina dar in combinatie cu cereale, nuci sau alte semninte continutul sau proteic devine complet
Prezinta carbohidrati cu indice glicemic scazut, calciu, fosfor, fier, acid folic si vitamina B si C.
Bogata in fibre solubile si insolubile

Indicatii

Aliment nutritiv important in situatii care necesita consum energetic crescut sau in stari de convalescenta, benefica in anemia feripriva. Fibrele solubile scad nivelul de glucoza si colesterol din sange, iar fibrele insolubile ajuta la prevenirea constipatiei. Prin continutul de antioxidanti ajuta la prevenirea cancerului si a bolilor de inima ca multe alte vegetale

Cum se consuma:

Poate fi pastrata timp nelimitat, in timp chiar se imbunatateste calitatea sa. Atentie insa trebuie conservata in recipiente ermetic inchise pentru a nu fi atacata de gargarite. Cu timpul coaja se inchide la culoare mai ales daca este tinuta la lumina. Trebuie bine aleasa si spalata inainte de a fi pusa la fiert; se indeparteaza boabele plutitoare; se poate lasa la inmuiat peste noapte in apa in cantitate de 3 ori mai mare. O cana de linte se extinde la 2 cani sau 2 cani si jumatate dupa fierbere. Timpul de fierbere difera in functie de soi, de regula lintea neinmuiata in prealabil trebuie fiarta aproximativ 30 minute dupa primul clocot. Pentru a elimina efectul flatulentei se tine la inmuiat 8 ore, se arunca apa in care a stat si se spala bine inainte de a fi pusa la fiert in apa curata.

Consumati cu moderatie lintea, nu mancati in fiecare zi preparate pe baza de linte pentru a nu solicita prea mult sistemul digestiv. Daca veti consuma lintea cu alimente bogate in vitamina C precum rosiile, ardeii, broccoli, fierul se va absoarbe mult mai usor. Lintea incolteste in 2 zile si isi creste proprietatile nutritive putand fi consumata ca un ingredient in salate.

Mod de folosire:

- salata: linte + ulei de masline + otet (lamaie) + arome

- supe

- mancare de linte

la sectiunea idei sfaturi pentru bucatarie am postat citeva retete in care este folosita lintea.

Supe de vara

Azi am postat o serie de retete pentru supe. Avind in vedere ca e vara si e cald, am optat pentru retete simple si racoroase. Sper sa fie cite ceva pentru toate gusturile.

Despre carti

Daca tot vine vacanta si teoretic avem putin timp liber , de ce sa nu il folosim la maxim. Daca in timpul anului gasim motive dintre cele mai patetice sa nu citim o carte, in concediu nu mai putem avea scuze.

Trebuie sa gasim macar o jumatate de ora sa stam relaxati si sa citim o carte buna. Chiar daca oamenii au inceput sa citeasca din ce in ce mai putin(poate din cauza progamului de lucru sau poate pur si simplu din comoditate), vreau totusi sa propun citeva librarii online unde e imposibil sa nu gasiti ceva pe placul vostru fie ca preferati carti tiparite sau audiobook-uri.

Multe dintre librarii au si oferte de vara, asa ca nu mai gasiti motive, puneti mana pe carte si cititi!

http://librarie.carturesti.ro/

http://www.elefant.ro/

http://www.teora.ro/

http://www.humanitas.ro/

Ceva dulce

Ma pregatesc de multa vreme sa fac Tiramisu, insa mi se parea o reteta foarte complicata.
Toate retetele pe care l-am gasit aveau insa doua "defecte":
- primul ar fi acela ca, piscoturile trebuie insiropate cu, cafea
- al II-a ca nu puteam sa ii dau Emei din prajitura delicioasa.

M-am pus pe treaba si, in cautarile mele de a gasi o reteta de Tiramisu potrivita am dat peste cea postata la sectiunea idei si sfaturi pentru bucatarie.

Suna interesant, acum sa vedem si ce gust are.

Mare grija !!!!!!!!!

Ieri am primit un telefon din partea fratelui meu cum ca, trimit mailuri dubioase tuturor persoanelor din agenda mea de email. I-am spus ca nu eu trimit astfel de mailuri si sa ma ajute sa ii anunt pe toti care au primit acele mailuri.

A fost un dragut si m-a ajutat sa rezolv problema in cel mai scurt timp posibil. Nu pot intelege, ce placere pot sa aiba unii sa sparga parolele de mail, sa intre in adresele altora si sa trimita porcarii! As zice daca ar avea ceva de castigata dar ....... . Sunt foarte nervoasa azi!!!!!!!!

Va rog sa aveti si voi grja pe ce site-uri intrati si unde va completati datele personale deoarece nu se stie niciodata cine se plictiseste. :(