O noua editie a festivalului "Drumul lung spre Cimitirul Vesel”

Peter Hurley revine in Maramures pentru un nou eveniment cultural de exceptie, care pune in valoare traditiile zonei. Cea de-a treia editie a festivalului “Drumul lung spre Cimitirul Vesel”, initiat de Hurley, se va desfasura anul acesta in intervalul 14-20 august, la Sapanta si Barsana. Pulsul vietii de la tara va fi luat prin participarea la ateliere mestesugaresti si culinare, precum si prin dansuri traditionale sau vizite la sateni ori la stane.

Incursiunea in lumea satului traditional va incepe in 14 august, cu o vizita la Cimitirul Vesel, din Sapanta, si la Casa Memoriala a lui Stan Ioan Patras, creatorul crucilor cu talc. Seara va fi dedicata participarii la ceremonia religioasa.

In 15 august dimineata se va merge la biserica pentru la slujba de Sfanta Maria. Dupa-amiaza, invitatii ii vor cunoaste pe satenii implicati in proiect. Ziua se va incheia cu un atelier de dans traditional si un foc de tabara la sezatoare.

Pe 16 august se va pleca, cu caruta, la cosit si se va petrece o zi întreaga la camp, cu familiile din sat si cu muzicienii.

Ziua de 17 august va fi dedicata, intr-o prima faza, activitatilor in gospodarie. Cei care vor dori vor putea participa la ateliere de tesut, de olarit, de cioplit, de facut paine, unt si cașcaval. Dupa-amiaza se va pleca, cu caruta, sus la munte, la stana, unde se va innopta, cu muzica, foc de tabara si mamliga cu branza. In 18 august dimineata, se va asista la mulsul oilor si prepararea casului.

Drumetia se va incheia in 19 august, cu o dupa-amiaza campeneasca in Bradova, cu fratii gemeni Benta, Ion si Ilie, pastori si cioplitori care canta impreuna de mai bine de 50 de ani.

Detalii legate de cazare si organizarea calatoriei se obtin la numerele de telefon 0740 003 904 sau 0742 586 639.


Sursa:www.emm.ro


Pentru mai multe informatii legate de acest festival, accesati : http://www.traditia.ro/

Idei de aperitive

Fii pregătit chiar şi în timpul săptămânii pentru vizite neaşteptate. Noi îţi propunem câteva reţete uşoare care se pot face din timp.

1.Terine vegetariene
Se tapetează forme mici cu folie de plastic. Se pune un strat de ardei copţi pe fundul fiecărei forme, urmat de o felie de brânză de capră şi o felie de vânătă coaptă. Se repetă până când formele se umplu, apoi se pun la rece până se servesc. Se răstoarnă formele şi se servesc cu pesto proaspăt şi cu felii de baghetă prăjite.

2.Platouri cu mezeluri
Se aşază şuncă Serrano sau Bayonne şi o felie sau o lingură de pateu pe mai multe farfurii. Se acoperă până când sunt servite. Se servesc împreună cu boluri mici cu castraveciori muraţi, muştar Dijon, ceapă verde murată şi pâine caldă crocantă.

3.Salată de năut şi cârnaţi chorizo cu pittas
Se prăjesc 100g de cârnaţi chorizo proaspeţi, tocaţi, apoi se adaugă un strop de oţet sherry şi se lasă la răcit. Se adaugă o lingură de ulei de măsline. Se amestecă 1 conservă de năut scurs, 2 roşii lunguieţe tocate şi 1 legătură mare de pătrunjel tocat. Se taie pittas în formă de triunghi, se stropesc cu ulei de măsline, apoi se coc până devin crocante. Salata se serveşte la temperatura camerei, împreună cu pittas.

4.Carpaccio cu cremă de parmezan
Se pune o bucată de 300g de muşchi de vită în congelator timp de jumătate de oră pentru a fi mai uşor de feliat. Se amestecă 200ml de smântână pentru gătit cu 1 linguriţă de hrean, 2 linguriţe de oţet din vin alb şi 3 linguri de parmezan ras. Se asezonează bine cu piper. Se taie carnea în felii subţiri (dacă sunt prea groase, se înveleşte fiecare felie în folie de plastic şi se bate) şi se aranjează pe un platou mare, care apoi se înveleşte strâns cu folie de plastic şi se lasă la rece. Pentru a servi, se presară frunze de rucola, se stropeşte cu dressingul şi se rade pe deasupra extra parmezan.

5.Pateu de ciuperci şi castane
Se prăjesc 4 şalote tocate mărunt şi 2 căţei de usturoi în 75g de unt până se înmoaie, apoi se adaugă 300g de ciuperci şi se gătesc timp de 10 minute, până când cea mai mare parte a lichidului se evaporă. Se adaugă 1 mână mare de castane şi nişte tarhon tocat, apoi se prăjeşte totul timp de 3 minute. Se toarnă amestecul într-un blender, împreună cu 2 linguri de brânză moale, şi se pasează până se obţine un pateu nu foarte fin. Se pune în forme şi se lasă la rece până la servire. Se serveşte la temperatura camerei, cu pâine crocantă.

6.Tartine cu ceapă şi brânză Gruyere
Se taie 4 cercuri dintr-un aluat de foitaj şi se crestează o bordură de 1cm. Se înţeapă foitajul în interiorul liniei pentru a nu se umfla prea mult. Se unge cu ou şi se pune la cuptor timp de 15 minute la 180° C/gaz 6. Se amestecă 3 linguri de chutney de ceapă caramelizată cu 1 ou bătut şi 100g de brânză Gruyère rasă. Amestecul se împarte în formele de tartă şi se dă la cuptor încă 10-15 minute, până când tartele devin crocante. Se servesc cu salată asezonată.

7.Fructe de mare cu verdeţuri şi usturoi gratinate
Se pun câte 3 creveţi mari cruzi, curăţaţi şi despicaţi, şi 2 scoici Saint Jacques în patru vase mici (ramekins) de gratinat. Se amestecă 125g de unt moale cu 1 căţel de usturoi pisat, 1 vârf de linguriţă de fulgi de ardei iute, ½ de legătură de pătrunjel tocat, coaja rasă de la 1 lămâie şi 1 mână de pesmet făcut în casă; se asezonează bine. Se pun bucăţi de unt pe deasupra şi se dau la frigider. Pentru a servi, se încălzeşte cuptorul la 200° C/gaz 7. Se pun vasele la cuptor pe raftul cel mai de sus timp de 5-7 minute, până când creveţii devin roz, iar pesmetul s-a rumenit.

8.Cocteiluri Bloody Mary cu creveţi
Se amestecă 500ml suc de roşii, ¼ de linguriţă de sare cu ţelină, 1 linguriţă de hrean, 4 linguri de votcă, zeama de la 1 lime şi câte 1 strop bun de Tabasco şi sos Worcestershire. Se amestecă 400g de creveţi uriaşi curăţaţi, prăjiţi. Se pune totul la rece până când se serveşte în patru pahare de martini, cu topping de avocado tăiat cubuleţe.

9.Bruschette cu pere şi brânză cu mucegai
Se decojesc, se curăţă de sâmburi şi se taie în felii subţiri 2 pere coapte. Se bat 1 lingură de oţet din vin cu 2 linguri de ulei de măsline şi 1 linguriţă de zahăr fin. Se amestecă cu perele şi se pun la rece. Se taie 1 baghetă în felii subţiri, pe diagonală, care apoi se stropesc cu ulei de măsline şi se pun la cuptor până când devin crocante. Pentru a servi, se pun felii de brânză dolcelatte şi de pere peste feliile de baghetă şi se presară pe deasupra fire de hasmaţuchi sau pătrunjel.

10.Pateu de somon afumat
Se mărunţesc fileuri de somon afumat picant într-un vas, îndepărtând pielea şi oasele. Se adaugă câteva linguri de brânză moale, puţin hrean, nişte mărar tocat, se asezonează, apoi se zdrobesc împreună. Se pune amestecul cu lingura în căni mici şi se răceşte. Se serveşte cu mix de salată, felii de castravete şi cu pâine prăjită.

 

Sursa:www.goodfood.ro

Idei pentru ambalaje dragute

Intotdeauna mi-au placut  cadourile , in special cele impachetate cit mai dragut. Un pachet dragut ambalat imi da impresia ca cel ce da acel cadou il da din toata inima si a pus o bucatica din suflet in momentul in care l-a ambalat.
Iata in continuare citeva idei pentru realizarea unor ambalaje simple dar de efect.



Pentru realizarea acestor ambalaje aveti nevoie de bucati de materiale sau panglica, pungi de hartie sau bucati diferite de hartie, funie subtire si etichete cu mesaje (pe care le puteti cumpara sau scrie singuri)

 
Taiati materialul in fasii subtiri.


taiati capetele fasiilor de material in forma unor steaguri.


Faceti o gaura in celalalt capat al materialului si treceti funia prin el dupa ce ati legat cadoul.


Legati eticheta cu mesajul dorit si gata. Daca doriti puteti sa mai puneti si alte accesorii. In poza de mai sus s-a folosit o agrafa de hartie.:)
 
Sursa:http://www.ohhellofriendblog.com

Cezariana sau nastere naturala?

Deşi, în multe cazuri, este cea bună metodă de a proteja viaţa şi sănătatea mamei şi a a copilului deopotrivă, cezariana are şi dezavantaje, în comparaţie cu naşterea pe cale naturală, afectând copiii în diferite moduri. Un nou studiu susţine că acei copii născuţi natural au un IQ mai mare decât cei care vin pe lume prin cezariană.

Oamenii de ştiinţă susţin că, atunci când o femeie dă naştere unui copil în mod natural, în creierul bebeluşilor să găseşte în cantitate mai mare o anumită proteină care stimulează dezvoltarea inteligenţei pe măsură ce copilul creşte.
Specialiştii de la Universitatea Yale din Statele Unite susţin că nivelul crescut al proteineI UCP2, întâlnit în rândul copiilor născuţi natural, are capacitatea de a-i ajuta să îşi îmbunătăţească memoria atât pe termen scurt, cât şi pe termen lung.

Descoperirea a fost făcută în urma unui studiu pe animale de laborator: după studierea hipocampusului mai multor şoareci care fuseseră născuţi fie prin cezariană, fie prin intervenţie naturală, s-a constat că puii de şoareci născuţi prin cezariană aveau un nivel mai scăzut de UCP2, lucru care, la maturitate, a dus la dezvoltarea unor probleme de comportament.
Până acum, proteina în cauză mai este cunoscută şi pentru capacitatea de a favoriza alăptarea nou-născuţilor.

Descoperirea vine într-un moment în care operaţia de cezariană este aspru criticată. Subiectul este cu atât mai controversat, cu cât criticii sunt de părere că cezariana poate creşte riscul apariţiei sângerărilor interne şi a unor probleme de fertilitate.
Oficial, în Marea Britanie, un sfert dintre copiii născuţi în maternităţile de stat sunt aduşi pe lume prin cezariană, dar în rândul pacientelor care nasc în clinici private, cifrele par să se aproprie de 60 de procente.

"Preferinţa pentru cezariană, mai degrabă din necesitatea de a avea cât mai mult confort şi nu din nevoi medicale, ar putea avea, pwe termen lung, efecte nebănuite asupra dezvoltării creierului uman", a încheiat autorul studiului, Tamas Horvath.

Sursa: http://www.descopera.ro, foto:http://baby.unica.ro

10 moduri de a savura inghetata

Deserturi şi mici desfătări, gata într-o clipită – cu ajutorul unei casolete cu îngheţată de vanilie.

Desert delicios în straturi
Se aşază felii de Panettone într-un bol de sticlă şi se presară cu o mână de căpşuni. Se acoperă cu cremă de vanilie (custard), se adaugă câteva linguri de îngheţată şi se stropeşte cu sosul rapid de căpşuni (vezi reţeta de mai jos).

Cocktail îngheţat cu Baileys
Se amestecă în blender 4 linguri de îngheţată, 50ml de Baileys (sau altă cremă de whisky), 100ml de lapte şi puţină gheaţă. Se toarnă în pahare şi se serveşte pe loc.

Shot-uri de cafea răcoritoare
Se aşază o lingură de îngheţată într-o ceaşcă mică sau într-un pahar termorezistent. Se adaugă un strop de espresso şi se presară cu un biscuit amaretto mărunţit.

Sandvici „Pain au chocolat”
Se încălzeşte un croissant cu ciocolată pentru câteva minute, se taie pe jumătate şi se umple cu îngheţată.

Prăjitură pufoasă cu îngheţată
Se taie 6 felii subţiri din tipul preferat de chec şi se aranjază pe o tavă pentru copt. Se bat spumă 4 albuşuri, apoi se adaugă treptat 85g de zahăr tos, până când se obţine un amestec destul de tare. Se aşază deasupra feliilor de chec fructe de pădure asortate şi o cupă de îngheţată, apoi se acoperă atent cu bezea, astfel încât să nu rămână goluri. Se dă la cuptor la 200° C/gaz 7 pentru 5 minute, până când compoziţia de bezea se rumeneşte uşor.

Banana split clasică
Se înjumătăţeşte o banană pe lungime şi se aranjază într-un bol. Se aşază câteva linguri de îngheţată între cele 2 jumătăţi de banană. Se acoperă cu frişcă, sirop fierbinte de ciocolată (vezi reţeta de mai jos), fulgi de migdale şi o cireaşă.

Clătite cu sirop de arţar şi nuci pecan
Se încălzeşte uşor o clătită (cu diametrul mic), se acoperă cu o lingură de îngheţată, se stropeşte cu sirop de arţar şi se presară cu nuci pecan mărunţite.

Sfat: Pentru o cupă de îngheţată perfectă, se scoate îngheţata din congelator cu 10 minute înainte de a servi şi se înmoaie lingura în apă fierbinte, înainte de fiecare utilizare. Dacă doreşti să menţii îngheţata în cea mai bună stare, acoper-o înainte de a-i pune capacul cu o foaie de hârtie pergament. Pentru a economisi timp când ai de pregătit o petrecere pentru copii, poţi să scoţi cupele de îngheţată şi să le pui în congelator pe o tavă tapetată cu hârtie pergament. Când vine timpul desertului, cupele se pot scoate una câte una, în funcţie de numărul invitaţilor.

TREI TOPPING-URI RAPIDE

Sos rapid de căpşuni
Se zdrobesc 200g de căpşuni cu 85g de dulceaţă de căpşuni, până când se obţine o compoziţie omogenă. Se dă prin sită pentru îndepărtarea seminţelor, dacă este nevoie.

Sirop de ciocolată fierbinte
Se topesc 100g de ciocolată neagră, 4 linguri de smântână dulce şi 1 lingură de miere. Se adaugă 2 linguri de apă clocotită pentru a subţia compoziţia. Se stropeşte cald, peste îngheţată.

Pulbere de alune şi biscuiţi
Se mărunţesc în robotul de bucătărie 25g de biscuiţi crocanţi, 50g de ciocolată neagră, 25g de alune de pădure şi 25g de migdale. Se presară peste îngheţată. Restul se păstrează ambalat într-o pungă închisă ermetic.

Sursa:http://www.goodfood.ro; foto:http://www.descopera.ro

Sfaturi pentru ingrijirea picioarelor

Te-ai gandit vreodata ca in momentul in care ai mai adaugat cateva kilograme  si picoarele tale sufera?

Picoarele unui om parcurg intr-o viata  o distanta echivalenta cu inconjurul pamantului de cel putin 2,5 ori. Si pentru atata munca ele merita sa fie ingrijite in fiecare zi.  In zilele calduroase de vara picioarele sufera si ele datorita caldurii iar primul semn  sunt picoarele umflate , obosite si pielea crapata. Ca picioarele sa isi faca treaba bine  in continuare au nevoie de ingrijiri  suplimentare cu ajutorul unor creme, tincturi si bai pe baza de substante naturale pentru a ramane sanatoase.

Iata cum poti pregati o baie de plante pentru picioare obosite si dureroase:
50 de grame cimbru
125  de grame frunze de nuc
50 de grame frunze de dafin
50 de grame frunze de iedera
3 l  apa
2 linguri sare de bucatarie
1 lingura bicarconat de sodiu
Se pune cimbrul, frunzele de nuc,dafin,iedera la fiert  timp de 45 de minute. Apoi decocotul se lasa la racit pana lajunge la temperatura camerei. In final se adauga sarea si bicarbonatul de sodiu si se face o baie de picioare timp de 15 min. Pentru picioare tonifiate se adauga in  apa de baie pentru picioare: 4 picaturi de ulei de rozmarin, 3 picaturi de uleio de levantica si 3 picaturi ulei de chiparos.
Dupa o baie reviogoranta, picioarele au nevoie de hidartare iar pentru asta puteti folosi crema cu galbenele .

Sursa: http://marillys.ro/

 

Dinti albi - citeva sfaturi

Cat de albi ar trebui sa fie dintii?

Daca te compari cu vedetele, dintii tai nu vor arata niciodata asa. Dar oricum, nu e foarte sanatos sa ai dintii atat de albi...

Albirea dintilor este cea mai solicitata procedura estetica, deoarece e simpla si accesibila. Nu costa mult, iar efectele pot fi uimitoare. Chiar daca ai o dantura perfecta, aceasta nu se compara cu albul stralucitor pe care-l poti obtine doar la cabinetul de cosmetica dentara.

Ce trebuie sa stii inainte

Oferta de solutii pentru albirea dintilor acasa este din ce in ce mai variata si include produse precum pastele de dinti cu efect de albire, guma de mestecat si diverse geluri si kituri de infrumusetare denatara. Nici unul dintre aceste produse nu inlocuieste insa o igiena bucala completa, care include periajul dintilor de minim doua ori pe zi, ata dentara si apa de gura.

Primul lucru pe care medicul stomatolog Mihail Gaureanu il recomanda pacientilor care solicita servicii de albire a dintilor fara un motiv riguros este sa renunte la idee. "Pentru a putea apela la acest tratament, exista o serie intreaga de conditii care trebuie indeplinite, iar majoritatea pacientilor nu trece acest test", avertizeaza el.

Daca ai o plomba in fata, ea se va albi diferit comparativ cu restul danturii si vor aparea pete. Chiar si fara plombe, dupa tratament vei avea dintii mult mai sensibili si vulnerabili. In plus, nu e recomandata albirea dintilor la copii, deoarece dantura lor este in formare. Albirea nu este recomandata nici daca ai probleme cu gingiile, pentru ca substantele folosite sunt iritante.

Tipuri de albire a dintilor

• Cel mai spectaculos efect il are "albirea pe scaun", in care ti se aplica pe dinti un gel care actioneaza intre 15 si 25 de minute, in functie de producator.
• "Albirea in sala de asteptare" dureaza circa o ora, timp in care pacientul poarta o gutiera cu un gel putin mai agresiv.
• Cea mai blanda este "albirea peste noapte", cand pacientul trebuie sa doarma cu gelul aplicat pe dinti o noapte intreaga. "Aceasta este mai putin nociva, dar si efectele sunt mai putin spectaculoase", spune stomatologul.
• Exista de asemenea varianta folosirii unei lampi care catalizeaza reactia gelului ce se aplica pe dinti, dar este cea mai agresiva dintre metode.

Preturi si alternative

Exista cabinete stomatologice care ofera "albirea completa a dintilor" cu 80 de lei, insa pretul mediu pentru procedura clasica de albire cu gel este intre 80 si 1.500 de lei.

Gasesti insa si variante mai accesibile, cum ar fi prcedura cu produse Opalescence, care costa doar 450 lei. Tratamentul de albire endodontica (care presupune tratarea pulpei dintelui) costa, in medie, 100 de lei pentru fiecare dinte.

Cele mai atractive metode de infrumusetare raman insa cele gratuite, mai ales ca rezultatul este vizibil, de durata, iar medici spun ca nu e daunator.

Metode de incercat acasa

• Amesteca trei lingurite de apa oxigenata cu doua lingurite de bicarbonat de sodiu si periaza-ti dintii cu aceasta solutie timp de trei minute. Sau foloseste un amestec de sare fina, bicarbonat de sodiu si aspirina pisata.
• O alta varianta este sa inmoi pur si simplu periuta in bicarbonat, sa pui cateva picaturi de zeama de lamaie (o sa faca o reactie ca de fierebere) si sa-ti periezi dintii.

Sursa: http://ro.stiri.yahoo.com, foto:http://www.bewell.ro