Citeva E-uri de evitat

Cand mergeti la cumparaturi, cititi cu atentie etichetele alimentelor pentru a le evita pe cele care contin E-uri periculoase sau cel putin sa limitati consumul lor.

Potrivit EVZ.ro, aditivii alimentari sunt impartiti in 24 de categorii, cele mai raspandite fiind: indulcitori- care inlocuiesc zaharul, coloranti - pentru a da o culoare mai apetisanta, acidifianti - dau un gust usor acid, corectori de aciditate - cresc sau diminueaza aciditatea, emulsificatori - asigura un amestec omogen intre apa si grasimile alimentare, conservanti - intarzie sau impiedica alterarea alimentelor.
- E110
Sunset yellow - colorant galben
Cancerigen
Se gasesc in: dulciuri, prajituri, budinci, sucuri
- E123
Amarant - colorant rosu
Cancerigen, interzis in SUA si Rusia
Dulciuri, jeleuri, branza topita
- E124
Ponceau 4R - colorant rosu
Toxic, interzis in SUA
Mezeluri
- E127
Eritrozina - colorant rosu
Provoaca cancer al tiroidei la animale, posibil si la om
Alcool, inghetata, prajituri, bomboane, sucuri racoritoare
- E128
Rosu 2 G - colorant
Mutagen si toxic. Interzis in SUA si Australia
Carne de hamburgeri
- E211
Acidul benzoic si derivatii sai
Posibil cancerigen, interzis in SUA, dar permis la noi
Unele bauturi racoritoare
- E220/E228
Sulfiti - conservanti
Provoaca alergii
Carne de hamburgeri, cartofi deshidratati, fructe confiate, prajituri, bere, vin, otet de vin
- E231
Ortofenilfenol - conservant
Toxic, posibil cancerigen. Interzis in SUA si Australia.
Cirtice
- E233
Tiabendazol - conservanti
Toxic. Interzis in Australia
Citrice
- E249/E252
Nitrati si nitriti - conservanti
Posibil cancerigen
Mezeluri si alimente conservate prin sarare, branza
- E320
Butil-hidroxi-anisol BHA-conservant
Posibil cancerigen
Conservant, cartofi deshidratati, uleiuri vegetale, supe concentrate, sosuri, guma de mestecat
- E425
Glucomanan - agent de textura
Toxic respirator
Jeleuri
- E621
Glutamat monosodic MSG
Provoaca efecte neurotoxice
Condimente, supe concentrate
- E95
Acetsulfam K - indulcitor
Posibil cancerigen, interzis in SUA
Guma de mestecat, produse zaharoase, bauturi racoritoare
- E954
Zaharina - indulcitor
Posibil cancerigen
Guma de mestecat, produse dulci, bauturi racoritoare


Sursa:www.mami.ro