Sarbatori fericite!!!!

Va urez tuturor un an nou mai bun si plin de fericire!!!!

Rodia - un fruct sanatos

Chiar daca in Romania rodia nu este foarte cunoscuta sau folosita, aceasta este foarte sanatoasa, o cercetare realizată pe 50 de voluntari care au consumat câte 500 ml de suc de rodie pe zi, timp de două săptămâni a evidentiat faptul ca la sfarsitul celor 2 saptamani, participanţii au avut o atitudine pozitivă şi erau mai activi.

,,Rezultatele noastre au arătat că sucul de rodie poate fi un bun remediu pentru stres. Consumând suc de rodie poţi înlătura stresul cronic, dar ai grijă şi de starea ta de sănătate”, Emad Al-Dujaili, medic la Universitatea ,,Queen Margaret” din Edinburgh (Anglia).

Bogată în acid folic, vitamina A şi E, rodia conţine de 3 ori mai mulţi antioxidanţi decât vinul roşu sau ceaiul verde. Fructul are efecte anti-îmbătrânire, dar este şi un bun aliat în lupta împotriva cancerului şi a afecţiunilor cardiace.

Iata si o idee de desert pentru masa de Craciun.

Desert cu rodie si zmeura
Ingrediente: 135 g jeleu de zmeura; 60 ml apa fiarta; o lingura de zahar; 480 ml vin rosu dulce; 100 g boabe proaspete de rodie; 100 g zmeura proaspata; frisca (de preferat din smantana); frunze de busuioc.

Mod de preparare: Jeleul se taie bucati si se pune alaturi de zahar si apa intr-un bol la microunde timp de 1 minut. Se adauga vinul si se mixeaza. Fructele se impart in 4 sau 6 portii si se pun in pahare. Se lasa la frigider 3 ore. Cat timp stau la frigider, acopera gura paharelor cu o folie de aluminiu sau celofan. Inainte de a se servi, se adauga frisca din smantana si se pun frunzulitele de busuioc. Cantitati pentru 4, 6 portii. Timp de preparare: 10’.

Sursa:http://ro.news.yahoo.com/sucul-rodie-te-scap%C4%83-stres-102000722.html

Impreuna am facut un pas important in salvarea padurilor virgine din Romania

De curand cei de la WWF Romania au demarat o campanie de stringere de semnaturi pentru salvarea padurilor virgine. Aceasta campanie a avut un real succes daca ne gandim ca au fost strinse peste 100.000 de semnaturi in numai 33 de zile.
Ma bucur sa vad ca se intampla si lucruri bune in tara asta. Important este sa ne unim fortele si incet incet sa facem lucruri bune si frumoase pentru tara in care traim, eliminand astfel toate chestiile urate si de prost gust din ea.

Iata si comunicatul celor de la WWF Romania legat de aceasta izbanda:

"Am dovedit ca daca actionam ca o comunitate putem sa modelam societatea in care traim. Impreuna am convins un minister ca salvarea padurilor virgine este o prioritate, un pas mare spre o Romanie in care vocea noastra conteaza. WWF-Romania si Ministerul Mediului si Padurilor au incheiat un protocol care prevede stoparea imediata a taierilor in padurile virgine. Cele peste 100.000 de mii de voci care au raspuns apelului nostru au fost auzite.

Cu o singura semnatura pentru petitia de pe padurivirgine.ro ati acordat o sansa uriasa ultimelor paduri virgine din Romania si celor peste 13.000 de specii din aceste locuri cu adevarat unice. Am dovedit ca impreuna putem sa schimbam ziua de maine, insa pentru asta trebuie sa ramanem uniti. WWF-Romania va multumeste pentru sprijinul acordat acestei cauze si va promite ca vor urma lucruri la fel de bune, pasi la fel de importanti si la fel de multe motive pentru a zambi."

Felicitari celor care s-au implicat.

Sursa comunicat : http://padurivirgine.ro/

Pentru bradul de Craciun

In linck-ul de mai jos veti gasi o propunere pentru cadou de Craciun sau decoratiune pentru bradul vostru, care la prima vedere poate parea foarte complicat, dar care nu e. Cu putina rabdare si perseverenta sunt sigura ca veti da gata audienta.

Datorita faptului ca, teoria este foarte lunga si pozele pentru partea practica sunt multe am sa va rog sa-l accesati linck-ul si sa incepeti treaba.

http://strawberry-chic.blogspot.com/2011/11/diy-tuesday-felt-ornament.html

Pregatiri de sarbatori

Acum ca a nins la noi si e frig, parca parca atmosfera de Craciun incepe sa semene cu cea pe care mi-o amintesc eu din copilarie. Pacat insa ca zapada nu mai e atit de multa ca pe vremuri. Nimic nu e mai placut decit sa impodobesti casa, si sa o umplii cu miresme de prajitura.

Pentru a veni in ajutorul vostru am sa postez citeva propuneri de retete simple (asa cum imi plac mie), cu ajutorul carora sa intrati in atmosfera de sarbatori si sa nu va spetiti prea mult cu munca :) .

Retetele le veti putea gasi la sectiunea idei sfaturi pentru bucatarie, iar decoratiunile la cea hand made.

Spor la treaba!

Decoratiuni de Craciun din servetele

Cu ocazia Craciunului imi place sa daruiesc cit mai multe cadouri prietenilor si familiei, tocmai de aceea incerc ca, fiecare cadou ori cit de simbolic ar fi sa fie personalizat. Astfel incep din timp sa imi fac lista si sa caut ideei.

Anul acesta am dat peste citeva sugestii dragute si usoare pe care le puteti face si voi.

Steluta din servetele:

Materiale necesare:
- servetele colorate suficiente pentru a face 12 cercuri
- creion
- scobitoare
- lipici hartie
- cutter
- ac si ata sau pan glica subtire pentru legarea stelutei

Cum procedam: Printati forma stelutei pe un carton, apoi puneti cercurile peste servetelele colorate. Taiati cu, un cutter liniile punctate de pe tipar. Inlaturati tiparul, lasand doar primul stat al servetelului (de obicei servetelul este format din 3 straturi). Asezati creionul pe cercul format din servetel cu varful inspre exterior,apoi rasuciti creionul pina cind laturile formeaza un con.Cu ajutorul scobitorii lipiti pe interior conul astfel incit acesta sa nu se desfaca.Repetati procedura pentru toate cele 12 foi, apoi punetile una peste alta cu fata in jos. Cu ajutorul unui ac cu ata sau panglica subtire coaseti stelele in acelas mod in care se coase un nasture cu doua gauri.
Stingeti cu grija ata astfel incit stelele sa se grupeze intr-o sfera. Faceti un nod si gata.

Pentru a intelege mai bine ceea ce am descris am sa va pun si niste poze.

Spor la treaba!

Tiparul pentru stea il gasiti aici : http://www.marthastewart.com/how-to/tissue-paper-christmas-ornament?xsc=eml_crd_2011_12_15&om_rid=NsjXk-&om_mid=_BO6fB-B8d92H8S#slide_1
la step1, dati click pe template

Sursa:www.marthastewart.com

Decoratiuni de Craciun simple

In preajma sarbatorilor, piticii se intrec in creativitate si indemanare pentru a face decoratiuni pentru brad sau pentru masa de Craciun. Prichindeii sunt fascinati de ornamente si nu pierd nici o ocazie pentru a-si expune operele de arta. De aceea, Craciunul este pentru ei oportunitatea de a-si exersa imaginatia cu mici decoratiuni de sarbatoare. Daca ramane in pana de idei, poti sa il ajuti cu cateva propuneri si chiar sa ii pui la indemana materialele de care are nevoie pentru a-si duce la bun sfarsit micile simboluri.

Inele pentru servetele

Hartia colorata poate fi taiata in benzi cu latimea de doua degete. Puteti alege pentru cei mici hartie verde sau rosie, pentru a fi in ton cu sezonul. Ajutati-i pe prichindei sa desenezi reni, spiridusi sau oameni de zapada pe centrul hartiei cu ajutorul creioanelor colorate, apoi infasurati de proba in jurul unui servet rulat. Dupa ce faceti un semn pe hartie pentru a va orienta, scoateti servetul si lipiti hartia intr-un inel. Ornamentul este gata pentru a impodobi masa de Craciun.

Aranjament de sezon

Piticii vostri pot folosi o cutie de conserva goala ca suport pentru ornament. Aveti grija sa nu ramana parti taioase pentru a evita ranirea celor mici. Cu ajutorul unei vopsele sau a unui spray cu vopsea, colorati conserva pe exterior in auriu sau orice alta nuanta de sarbatoare. Folositi spuma pentru flori sau pamant pentru a umple conserva, apoi adaugati flori de poinsettia, vasc sau ramuri de brad. Sfatuiti-i pe cei mici sa nu lase locuri goale in aranjament. Ei pot aduce conuri de brad sau muschi pentru a acoperi pamantul. Aranjamentul este gata dupa ce piticul va lega o fundita in jurul "ghiveciului".

Suport pentru farfurii

Copiii au nevoie de cartoane colorate pentru acest proiect, dar distractia va fi garantata. Un carton de culoare rosie, dreptunghiular, este recomandat ca suport propriu-zis pentru ca apoi imaginea unui ren sa fie adaugata. Acum urmeaza partea distractiva. Rugati-l pe pitic sa puna piciorul pe o coala maronie. Deseneaza-i conturul talpii, care va deveni fata renului, dupa aceea decupeaza. Pentru coarne, deseneaza conturul celor doua palme ale prichindelului pe o coala neagra. Acestea vor fi si ele decupate si puse in partea superioara a fetei de ren. Dupa lipirea acestor sectiuni, urmeaza desenarea ochilor si a nasului cu ajutorul unor creioane colorate. In final, pentru a putea utiliza suportul pentru farfurii la masa de Craciun, puteti plastifia cartonul decorat.

Sursa:www.mami.ro

Craciun in Maramures

Dupa cum ne-am obisnuit in fiecare an, Muzeul Satului din Baia Mare prinde viata in preajma sarbatorilor de iarna, iar ulitele si gospodariile sunt animate de colindatori mici si mari, veniti din toate "tarile" Maramuresului, imbracati in straie populare. Anul acesta pe data de 20 decembrie incepand cu ora 12, se va da startul sarbatorii “Craciun in Maramures” aflata la a treia editie.

La fel ca anul trecut, gazdele vor ademeni vizitatorii cu bunatati in ceaune.
Nu vor lipsi nici de aceasta data porcii sacrificati si „dati pomana” celor care se vor abate pentru o zi de la post.

Cei ce vor trece pe acolo sambata la ora 13.30 sunt invitati la, lansarea albumului foto „Maramures-oameni, traditii, locuri” autor Gabriel Motica.

Pentru mai multe informatii cu privire la progamul activitatilor ce se vor petrece in Maramures pe perioada sarbatorilor de iarna, accesati http://www.craciuninmaramures.ro

Stiati ca?

Pterosaurul este cel mai mare animal care a zburat vreodata. Cand isi deschidea aripile, lungimea acestora era cit doua autobuze, iar greutatea acestuia era cat a unui adult.

Oamenii de stiinta nu stiu exact cite specii de dinosauri au trait, insa au identificat pina acum cel putin 700 de specii.

Cel mai mic dinosaur care a trait a fost Compsognathus, acesta era de dimensiunea unui pui.

Rechinii pierd o gramada de dinti pe parcursul vietii, insa nu raman niciodata fara.Un rechin poate avea in decursul vietii in jur de 20.000 de dinti.

Limba unei balene albastre este la fel de mare si cantareste la fel de mult cit o masina.

Soarele este singura stea ce poate fi vazuta in timpul zilei.

Liliecii atirna cu capul in jos pentru ca nu isi pot lua zborul de la sol asa cum fac pasarile.Cind se pregatesc de zbor isi dau drumul si lasa gravitatia sa le porneasca zborul.

Capsunele sunt singurele fructe cu semintele in afara fructului.Un fruct de marime medie are in jur de 200 de seminte.

Elefantii sunt singurele animale care nu pot sa sara.

Girafele nu au corzi vocale, din aceasta cauza nu scot sunete

Cornul rinoceilor este facut din acelas "material" ca cel al parului uman?

Continutul lacrimilor de fericire difera de continutul lacrimilor de tristete?

Marimea talpii este egala cu distanta dintre interiorul cotului si interiorul incheieturii de la mana? Astfel ca talpa incape perfect intre cot si incheietura mainii.

Concert ART TIME - Trio Strad

Nu stiu cita lume a auzit de Alexandru Tomescu (sper din tot sufletul ca sunt cit mai multi), dar va recomand sa mergeti la unul dintre concertele sustinute de el. Cu o carieră impresionantă, ce se întinde pe 4 continente şi peste 30 de ţări, Alexandru Tomescu se detaşează net drept liderul tinerei generaţii de violonişti români. Personalitatea charismatică a artistului, profunzimea şi frumuseţea interpretărilor sale incanta publicul de fiecare data. Nu degeaba, in mâinile tânărului artist se găseşte celebra vioară Stradivarius Elder – Voicu din 1702, instrument de o inestimabilă valoare, ce face parte din Patrimoniul Naţional al României.

De curand Alexandru Tomescu impreuna cu Razvan Suma, Toma Popovici au pornit intr-un nou turneu prin tara intitulat ART TIME, cu scopul de a incanta publicul dornic de astfel de evenimente in orasele in care nu exsita filarmonica( dupa spusele artistului). Am avut astfel ocazia sa-i ascult aseara in sala de spectacole a Liceului de Arta din Baia Mare. Intr-o sala plina pina la refuz, artistii au reusit sa incante audienata, astfel ca la sfarsitul spectacolului acestea sa nu isi mai doreasca sa plece acasa, rasplatindu-i pe artisti cu ropote de aplauze.

Programele muzicale propuse variază de la Very Classic (progam prezentat aseara la Baia Mare) şi Light Classic la Fusion ( in cadrul caruia muzicieni vor interpreta atât coveruri ale unor piese celebre semnate The Beatles sau Led Zeppelin, cât şi lucrări de compozitori ca Heitor Villa Lobos sau Julio Santillan)

Pe lista oraşelor cuprinse în itinerariul evenimentelor se mai află Petroşani, Bistriţa, Sibiu, Dumbrăveni, Arcuş, Bucureşti, Bârlad şi Oneşti, Resita. Programele muzicale propuse variază de la Very Classic şi Light Classic la Fusion.

Pentru cei ce nu au avut ocazia sa ii asculte le recomand o seara de relaxare in compania unor artisti de exceptie.

Culoarea anului 2012 - tangerine tango

Stiati ca , de curand cei de la Pantone Color Institute au anuntat culoarea anului 2012?

Tangerine Tango, un electric portocaliu roşu, mie personal pot sa spun ca imi convine culoarea, este calda, înălţătoare şi energizanta, in acelas timp, aratind grozav cu aproape orice nuanta a pielii.

Au aparut deja pe piata produse in aceste tonuri, asa ca, va invit la cumparaturi. :)

Carti educative pentru cei mici

Revista Mami si Disney lanseaza in luna decembrie Dictionarul care nu trebuie sa lipseasca din biblioteca nici unui copil!

Micile Genii - Racheta, Leo, Annie, Quincy si June - au creat "Primul meu dictionar ilustrat", cea mai ambitioasa aventura a lor. Structurat in 3 volume si cu peste 900 de imagini si cuvinte, "Primul meu dictionar ilustrat roman - englez" il va ajuta pe cel mic sa invete limba engleza intr-un mod distractiv si inovativ.

In volumul 1 din "Primul meu dictionar ilustrat" vom invata cum se numesc lucrurile din camera copilului, din baie, din bucatarie. Vom invata toate cuvintele care definesc lucrurile pe care le observam in gradina, ne jucam cu animalutele de companie si la locul de joaca. La finalul fiecarei calatorii veti afla cate cuvinte ati reusit sa invatati.

Nu trebuie sa studiati aceasta carte de la inceput pana la sfarsit in ordinea in care este ea scrisa sau sa o parcurgeti pe toata de la prima citire! Lasati copiii sa aleaga ceea ce li se pare lor interesant. Copiii care nu stiu sa citeasca inca vor incepe sa asocieze imaginile si cuvintele, iar cei care au inceput sa citeasca vor citi singuri cuvintele, atat in limba romana, cat si in engleza, impreuna cu explicatiile acestora.

In volumul 2 din "Primul meu dictionar ilustrat" plecam impreuna cu Micile Genii sa descoperim orasul in care locuim. Mergem la restaurant, la cinema, in vizita la pompieri, la scoala, iar la finalul zilei vom aduna noile cuvinte invatate. In limba romana si in engleza.

Nu uitati sa "va puneti centurile de siguranta" la pornirea in aceasta aventura a cuvintelor alaturi de copiii dumneavoastra. Incurajati copiii sa va intrebe si sa afle cat mai multe lucruri. Daca unui obiect, in zona unde locuiti dumneavoastra, i se spune altfel decat cel din aceasta carte aratati-l copilului si explicati-i ca acesta inseamna acelasi lucru.

In volumul 3 din "Primul meu dictionar ilustrat" plecam sa descoperim obiectele din lumea larga. Cautam animalele la ele acasa - in jungla, in savana, la Polul Nord ori sub apa - exploram spatiul cosmic, dar revenim cu picioarele pe pamant pentru a face ultima descoperire interesanta: corpul nostru!

Lasati copiii sa aleaga ceea ce li se pare lor interesant. "Primul meu dictionar ilustrat" este conceput pentru a inspira creativitatea si gandirea lor cat si dezvoltarea dorintei si abilitatii de a citi. Cuvintele, obiectele si locurile din aceasta carte au fost alese cu ajutorul cadrelor didactice pentru a oferi o gama larga de subiecte cu diferite nivele de dificultate.

• Pretul unui volum este de 14,9 lei si poate fi achiztionat de la punctele de difuzare a presei.
• Primul volum va aparea pe 2 decembrie 2011, cel de-al doilea pe 9 decembrie, iar cel de-al treilea pe 16 decembrie.

Menta si beneficiile ei

Menta este cunoscuta in popor pentru improspatarea respiratiei, dar frunzele ei au multe beneficii pentru sanatatea noastra.

Menta este bogata in nutrienti, dar si in beneficii medicinale. Gustul sau aparte si mirosul specific au servit de multe ori in trecut drept medicament, iar pe parcurs, aroma de menta a ajuns la fel de cunoscuta ca si cea de struguri sau de lamaie.

Minta poate fi achizitionata sub forma de frunze pentru a fi adaugata in ceai, cafea sau drept condiment la mancaruri. In plus, ea se gaseste din belsug si in produse precum pasta de dinti, lumanari, inghetata, ciocolata, lichior sau guma de mestecat.

Toate acestea ofera, prin continutul de menta, un izvor de sanatate:

• Menta este un antioxidant puternic si contribuie la procesul de digestie. In plus, calmeaza durerile de stomac si poate diminua starea de greata, de aceea se recomanda sa fie tinuta in buzunar de catre calatorii cu rau de miscare.
• Mirosul puternic de menta diminueaza durerile de cap, asa ca exista numeroase creme pe baza de menta care ajuta la indepartarea durerilor.
• Frunzele de menta au un rol aparte in prevenirea cancerului, prin enzimele din continutul lor. Cea mai mare influenta o au asupra cancerului de plamani sau de piele.
• Menta ajuta la vindecarea infectiilor si la calmarea durerilor la nivelul pielii. In plus, contribuie la ingrijirea tenului si la prevenirea aparitiei cosurilor.
• Aroma puternica de menta ajuta la prevenirea simptomelor de tuse si astm. Este folosita in numeroase medicamente, precum si in inhalatori.

Daca tu sau copilul tau sunteti alergici la menta, nu ezitati sa contactati medicul inainte de a consuma sub orice forma frunze de menta. De retinut este si ca menta trebuie consumata cu moderatie pentru a nu da efecte secundare.

Sursa:www.mami.ro

Ceva pentru timpul liber

Eveniment inedit în Centrul Vechi al Băii Mari. Miercuri seara (7 decembrie), în Piaţa Millennium, va avea loc o lansare de baloane cu aer cald. Manifestarea va începe la ora 22:00 şi va avea loc în faţa Restaurantului Millennium.

Fiecare grup de participanţi, format din câte trei persoane, va primi un balon cu aer cald pentru a-l lansa!

Aceste baloane au dimensiunile 90x60 cm iar după aprinderea combustibilui se umplu cu aer cald şi se ridică în înălţimi. Sunt foarte uşor de utilizat, sunt sigure şi ecologice, iar în circa 10 minute pot ajunge chiar şi la înălţimi de 1 kilometru, dând naştere unui adevărat spectacol de lumină.

Sursa:http://www.citynews.ro

Bucataria Hoinara - "un proiect romanesc de bun gust"

Probabil ati auzit pe la televizor sau ati citit prin diferite ziare despre "Bucataria Hoinara" si v-ati intrebat ce o mai fi si asta........ Prima data cand am auzit de acest concept a fost atunci cind un prieten de al meu, mare bucatar si protagonist in acest proiect mi-a trimis citeva poze ce mi-au starnit interesul.

Bucătăria Hoinară este un album de fotografie și de gusturi. Deși își spune "bucătărie”, nu conține rețete, ci mai degrabă întîlniri. Între oameni, locuri, ingrediente - fiecare cu povestea și aroma sa. Albumul adună în paginile sale călătoria și gastronomia, gusturile locale cu cele de aiurea, Banatul cu Patagonia, iarba de acasă cu verdele de Papaya și creveții jumbo cu Mocănița.

Albumul este o colecție de "popasuri de bucătărie” în toate regiunile din România, în locuri fermecătoare - unele dintre ele foarte puțin cunoscute. Se gătește în gospodării țărănești și șoproane părăsite, în curți de biserici, pe malul Dunării, pe plaja de la Portița sau în mlaștina Letea.

Odată popasul descoperit, se trece la partea cu adevărat savuroasă a gătitului. Gusturile se combină exuberant, după inspirația invitaților-bucătari ai lui Răzvan Voiculescu. Foarte rar se gătește în spiritul locului, mai toate reţetele sînt suprapuneri cosmopolite, gusturi japoneze, mediteraneene, sud-americane amestecate cu aromele "locale”, cu peisajul românesc și cu povestea oamenilor pe care "bucătarii hoinari” îi întîlnesc.

Parcurgind cele 300 de pagini ale albumului, descoperi că o călătorie în Românie poate să devină o savuroasă expediție în jurul (bucătăriilor) lumii.

Albumul este însoțit de un DVD cu making-of. Filmul este realizat de Șerban Georgescu.

Din decembrie, Bucătăria Hoinară va fi în librării.

Daca tot vine Mos Nicolae .................

Daca tot vine Mos Nicolae m-am gandit sa spun si povestea acestui obicei .

Sfantul Nicolae vine, in aceasta seara, cu daruri la copiii cuminti. Este unul dintre obiceiurile stravechi, ce se practica in fiecare an, in noaptea de 5 spre 6 decembrie. Pentru micutii poznasi, Miculas a pregatit insa cate o nuielusa, traditie care isi are originea in polemica pe care sfantul a avut-o cu Arie, acesta dandu-i o palma ereticului.
Cu o zi inainte de sarbatoarea Sfantului Nicolae, celebrata in fiecare an in 6 decembrie, copiii isi curata cizmulitele si le asaza in geam pentru a primi daruri. Obiceiul aduce aminte de modul in care sfantul a salvat de la desfranare trei fete.

„Una din legende ne spune ca el a salvat trei fete de la prostitutie. Tatal lor, sarac fiind si vaduv, a considerat ca singura solutie de a iesi din saracie este sa-si vanda fetele in acest scop. Sfantul Nicolae, in seara de 6 decembrie, i-a pus primei fete o punga de bani pe masa in casa, punga cu care a putut sa-si agoniseasca zestrea cu care sa se casatoreasca. La fel a facut a facut si cu celelalte doua fete”, a spus etnologul Janeta Ciocan.

Pentru micutii ce nu au fost prea cuminti, Sfantul Nicolae a pregatit insa si cate o nuielusa. Este un obicei ce aminteste de primul sinod ecumenic de la Niceea, din anul 325. Sinodul a condamnat atunci erezia lui Arie, conform careia Iisus Hristos nu este Fiul lui Dumnezeu, ci doar un om cu puteri supranaturale. Cunoscut ca un mare aparator al ortodoxiei, Sfantul Nicolae, ingrijorat de o posibila ruptura care putea avea loc in biserica, i-a dat ereticului Arie o palma.

Tot de Sfantul Nicolae, gospodinele obisnuiesc sa culeaga ramuri de mar sau cires pe care le pun in apa pentru a vedea cum vor sta cu sanatatea si prosperitatea, in anul viitor, membrii familiei.

„Aceste ramurele tinute in casa pana la Craciun vor trebui sa infloeasca si, dupa felul in care infloresc, se va sti cum va fi sanatatea si prosperitatea respectivului membru al familiei. La Craciun acele ramurele nu trebuie aruncate, deoarece ele in seara de Anul Nou se vor face sorcovele cu care copii ii vor sorcovi pe cei dragilor si pe oricine intalnesc in cale”, a precizat Janeta Ciocan.

Sfantul Ierarh Nicolae, arhiepiscopul Mirei Lichiei, s-a nascut in localitatea Patara din Asia Mica, in cea de-a doua jumatate a secolului al III-lea. Sfantul Nicolae este patronul spiritual al Tarilor de Jos, Rusiei, al provinciei Lorena, precum si al mai multor orase vest-europene. Sfantul Nicolae este cunoscut ca protector al celor acuzati pe nedrept, al comerciantilor, calatorilor, fetelor nemaritate, mireselor si, in special, al copiilor mici.

Sfantul Nicolae a trecut la cele vesnice in 6 decembrie a anului 340 sau 341, dupa cum sustin unii. Moastele Sfantului Nicolae se gasesc in biserica din Bari, Italia, ce-i poarta numele.

Sursa:www.emm.ro

1 Decembrie

A trecut si data de 1 Decembrie, Ziua Nationala a Romaniei.Dupa cum ati putut observa probabil daca ati butonat televizorul in aceasta perioada, emisiunile dedicate acestei sarbatori au fost care mai de care. Brusc toata lumea a fost mandra ca e roman.De ce nu putem fi mandri de acest lucru in fiecare zi?

Dintre toate emisiunile dedicate acestei zile, mi-a placut cea moderata de catre Liviu Mihaiu de la Realitatea TV. O emisiune decenta si auzanta (acesta fiind si scopul emisiunii de fapt) fara politica si fara scandal.
In Baia Mare anul acesta ziua de 1Decembrie a fost sarbatorita , in adevartul sens al cuvantului. S-au aprins si luminitele de Craciun din oras, s-a deschis si targul de Craciun, au fos concerte si artificii. Dragut, avand in vedere ca pana acum luminile de Craciun erau aprinse haotic fara un cadru festiv. Cred ca, copii au apreciat cel mai mult acest eveniment, cu toate ca, oraselul copiilor cam lipseste din decor, acesta fiind foarte sarac in jucarii. (dar sa nu fim carcotasi acum)
Targul de Craciun seamana putin cu cele din strainatate, insa dupa parerea mea putea fi putin mai bogat in produse dedicate acestei sarbatori (decoratiuni, cadouri, prajituri). Fiind insa primul an in care se organizeaza asa ceva e de laudat initiativa autoritatilor locale.Am sa postez mai jos citeva poze semnificative si va invit sa vizitati targul.
Daca era si zapada era perfect!

Sursa pozelor: http://www.zmenta.ro/2011/12/01/bradul-de-craciun-din-baia-mare/
Filmulet : http://www.youtube.com/watch?v=DUS6o_-TXRA&feature=share

Idei cadouri

Acum ca tot se apropie Carciunul si intram in febra cumparaturilor, va propun cateva produse deosebite facut handmade care mie mi-au placut foarte mult.
In cazul in care doriti sa achizitionati ceva, accesati site-ul http://www.breslo.ro/shop/chindea unde gasiti mai multe modele.

Prezentare deosebita pentru iubitorii muntelui

Un bun prieten (COSMIN ANDRON) a fost de curand intr-o mare "aventura" pe SHISHAPANGMA, iar acum vrea sa impartasesca cu toata lumea aceasta experienta incredibila prin realizarea unei proiectii a filmului facut in expeditie.

Asadar va rog sa va treceti in agenda data de 9.12.2011, ora 17.30 si veniti la Bibiloteca Petre Dulfu din Baia Mare. Intrarea libera.

Metoda Heimlich in cazul inecului cu mancare

Micutii se pot ineca atunci cand mananca unele alimente mai greu de mestecat sau pe care le inghit si ii pot sufoca. Daca se intampla acest lucru, trebuie aplicata numaidecat o metoda de salvare de la sufocare.

Manevra Heimlich se aplica in general adultilor, dar si copiilor peste un an, in timp ce sugarilor li se administreaza o tehnica diferita. Metoda Heimlich trebuie insa aplicata doar in cazuri de extrema urgenta, pentru ca daca este folosita atunci cand nu este cazul sau neadecvat, poate provoca rani grave. In cazul in care puiul nu mai poate sa respire, sa vorbeasca ori sa tuseasca, inseamna ca este vorba de ceva mai grav decat o simpla neatentie. Daca plange, inseamna ca poate inca sa respire, dar este doar speriat.

Pentru copiii peste un an

Tehnica se aplica asemanator cu cea folosita asupra adultilor, insa cu mai putina forta pentru a nu-l rani pe micut in zona coastelor, a sternului sau a organelor interne de la nivelul abdomenului. Forta implicata depinde si de constructia mai solida sau mai fragila a copilului pe care se foloseste manevra.

Cand copilul se ineaca si i se blocheaza caile respiratorii, parintele trebuie sa treaca in spatele micutului si sa se aplece astfel incat sa ii cuprinda cu o mana partea abdominala, cu pumnul strans si degetul mare orientat in sus. Cealalta mana se pune peste si apoi se impinge in sus, nu foarte tare, pentru ca bucatica din gat sa deblocheze traheea. Se repeta pana cand acest lucru se intampla.

Daca micutul isi pierde insa constiinta, nu ezitati sa puneti mana pe telefon si sa sunati la 112 pentru a chema o ambulanta. Intre timp, asaza-l pe cel mic pe podea, cu fata in sus si incepeti metodele de resuscitare (respiratie gura la gura, apasare pe abdomen etc.).

Pentru bebelusi

Intoarce-l pe sugar cu fata in jos, cu abdomenul pe coapsa ta si capul mai jos decat corpul, iar cu mana tine-i gura deshisa. Cu incheietura celeilalte maini, loveste-l usor sau aplica presiune intre omoplati,

impingand de jos in sus. Repeta manevra de patru ori.

Daca bucatica tot nu iese, intoarce-l pe bebe cu fata in sus, tinandu-i capul tot cu mana, sprijinita de coapsa. Cu doua sau trei degete de la cealalta mana, impinge sub sternul celui mic in sus. Repeta de cinci ori.

Cauta cu degetul aratator facut carlig bucatica in gura bebelusului si scoate-o daca o gasesti. Daca aceasta nu a iesit inca, suna la 112 si continua manevrele de salvare pana cand soseste ambulanta.

Sursa:www.mami.ro

Ce se schimba in sistemul educational din anul 2012?

Copiii nascuti in anul 2006 vor fi la anul subiectul unei schimbari recent anuntate de catre Ministerul Educatiei.

Sistemul educational va cuprinde incepand cu 2012 "clasa zero". Aceasta va fi inaugurata de micutii care sunt nascuti pana la 1 septembrie 2006. In cazul copiilor nascuti intre 1 septembrie si 31 decembrie 2006, parintii vor fi cei care decid daca piticii sunt pregatiti pentru a intra la scoala sau daca mai raman inca un an la gradinita.

Introducerea invatamantului obligatoriu de la varsta de 6 ani ridica probleme legate de personal, spatii si programa. Ministerul Educatiei isi propune in primul rand sa mareasca numarul de educatori, mai ales ca in prezent exista clase chiar si cu cate 35 de copii.

In ceea ce priveste locul de desfasurare a cursurilor, au inceput deja sa se pregateasca noi sali, iar fiecare institutie a fost sfatuita sa-si administreze singura propriile clase.

Programa de invatamant pentru "clasa zero" nu a fost inca elaborata, dar oficialii anunta ca va fi gata peste trei luni.

Sursa:www.mami.ro

Ceapa - nu e deloc banala :)

Ceapa este ingredientul esenţial pentru majoritatea bucătăriilor din lume şi îndeplineşte această funcţie cu atâta graţie încât uităm că ar putea fi luată în considerare doar pentru calităţile sale individuale, ceapa fiind o legumă delicioasă. Sophie Grigson ne prezintă în cele ce urmează calităţile celei mai comune şi în acelaşi timp celei mai neaşteptat de savuroase legume, ceapa.

CEAPA ALBĂ COMUNĂ
Varietatea comună de ceapă, cu o coajă galben-maronie este ceapa care se foloseşte pentru gătit. Soiurile de ceapă albă variază mult şi, în funcţie de sezon şi tip, pot fi mai mult sau mai puţin iuţi, mai mult sau mai puţin suculente. Între tipurile de ceapă cultivate în România, atât autohtone, cât şi străine, (Wolska, Banco) soiul diamant este cel mai răspândit.

CEAPA ROŞIE
O ceapă întotdeauna la modă. Mai dulce decât majoritatea soiurilor albe, este ideală pentru a fi consumată crudă. Culoarea acestei cepe este trăsătura cea mai importantă, folosiţi-o atunci când culoarea poate aduce o notă specială felului pe care doriţi să îl pregătiţi.

HAŞME (ŞALOTE)
Sunt foarte parfumate şi mai puţin iuţi decât cepele mari. Cresc asemeni usturoiului, grupate, iar atunci când le cureţi, poţi observa că sub coaja comună se ascund adesea doi bulbi. Sunt şi albe, dar majoritatea au o nuanţă roşiaticrozalie. Mărunţite, dau un parfum aparte umpluturilor şi sosurilor.

ARPAGICUL
Este o varietate de ceapă mică şi mai rotundă decât haşmele, cu o coajă maronie. Arpagicul se poate mura sau servi întreg în feluri de mâncare precum coq au vin.

CEAPA VERDE
Ceapa de primăvară sau ceapa de salată, este lungă şi subţire. Este cel mai dulce tip de ceapă din lista noastră. Poate fi consumată crudă fără nicio problemă, dar dulceaţa ei creşte atunci când este un pic sotată în ulei sau unt.

CUM CUMPĂRĂM
Atunci când cumpărăm ceapă, cel mai important factor este fermitatea, nu se aplică însă în cazul cepei verzi. Zonele moi sunt un semn că mucegaiul s-a instalat, dar acestea se pot îndepărta pentru a se consuma restul. Evitaţi cepele care au încolţit, este un semn că nu au fost păstrate bine. Cepele verzi proaspete trebuie să fie vioaie, tinere, aproape casante. Atunci când sunt maronii la capăt, albicioase şi dure ca o hârtie mai sus, au îmbătrânit deja.

CUM DEPOZITĂM
Nu ţineţi ceapa în frigider, în special după ce aţi tăiat-o, altfel lactatele vor mirosi puternic a ceapă. Cepele se păstrează bine într-un loc răcoros bine aerisit şi întunecat. Păstrate într-un bol pe masa din bucătărie ţin până la o săptămână. Împachetate în folie de plastic, cepele verzi pot fi păstrate în compartimentul pentru legume din frigider.

CUM SE EXPLICĂ LACRIMILE
Ceapa conţine o substanţă care se numeşte alicină, în cantitate mai mare sau mai mică în funcţie de soi. Atunci când tăiem ceapa se produce o reacţie enzimatică: alicina se transformă într-un compus sulfuric care, în contact cu ochii care sunt permanent umezi, se transformă în acid sulfuric. Aaaaah! Înţeapă, nimic surprinzător, de altfel, având în vedere substanţa, iar noi lăcrimăm pentru a o îndepărta. Pentru a reduce efectele supărătoare, ceapa se poate ţine în frigider, bine învelită în folie de plastic, pentru nu mai mult de o oră pentru a evita „contaminarea” celorlalte produse. Puteţi încerca să decojiţi cepele şi sub jetul de apă, dar ar fi periculos să încercaţi să le tăiaţi tot acolo. Cel mai bun sfat însă este să terminaţi treaba cât mai repede.

DECOJIREA HAŞMELOR SAU A ARPAGICULUI
Când aveţi de curăţat un munte de cepe mici, metoda ce urmează este de departe cea mai eficientă; se taie coada şi mustaţa şi se acoperă cu apă clocotită. Se lasă un minut apoi se scurg. Coaja se va lua foarte uşor, va aluneca pur şi simplu.

CUM SĂ GĂTIM

Călitul Întâi trebuie să aveţi răbdare pentru a lăsa ceapa să se pătrundă încet pentru a evita arderea. Se amestecă des. În10 minute aromele se vor face simţite. Ceapa este gata atunci când este translucidă şi moale.

Rumenitul Se pregăteşte ca mai sus, apoi se creşte temperatura spre sfârşitul procesului de coacere.

Sotatul Se taie ceapa şi se prepară cu puţină grăsime sub capac cam 10 minute. Însă cu cât sunt ţinute pe foc mai mult, cu atât vor fi mai dulci.
Înăbuşitul Ceapa se taie mare, în sferturi de exemplu, şi se pregăteşte în supă sau vin până când se pătrunde. Haşmele întregi şi arpagicul se pot găti în acest fel, cu condiţia ca în prealabil să fie rumenite puţin.

Prăjitul Ceapa dată prin cocă sau lapte se prăjeşte în ulei fierbinte (180ºC) până când devine aurie. Dacă doriţi să prăjiţi ceapa fără vreun adaos, atunci uscaţi ceapa cu ajutorul unui şervet de hârtie înainte de prăjire, iar după folosiţi un alt şerveţel pentru a absorbi grăsimea.

Perpelitul Se dă cu puţin ulei o tigaie de teflon şi se încălzeşte. Ceapa tăiată felii groase sau haşmele tăiate în jumătate, se aşază în tigaie şi se perpelesc pe o parte, apoi se dau repede cu ulei şi se întorc pe cealaltă parte.

La cuptor Se taie ceapa în sferturi, se dau cu ulei, sare mare şi piper. Se adaugă câteva fire de cimbru şi rozmarin şi într-un vas jena puţin adânc se dau la cuptor 40 de minute la 200ºC/gaz 7.

Umplută la cuptor Se fierb cepele până când foile din centru se scot uşor prin apăsare. După ce se scot foile din centru se toacă şi se amestecă cu pesmet, usturoi şi ierburi aromatice şi se umple centrul gol al cepei fierte. Se dau la cuptor, la 170ºC/gaz 5, cu puţin unt şi câteva linguri de supă şi se rumenesc.

IDEI RAPIDE ŞI PROASPETE

• Aduceţi un plus de savoare unui grătar de peşte sau pui cu o salsa din mango, roşii şi ceapă. Amestecaţi cantităţi egale de roşii fără sâmburi, mango, ceapă verde sau haşme tăiate mărunt, mult coriandru, ardei iute cât doriţi, un strop suc de lămâie, sare, un pic de zahăr şi serviţi.
• Folosiţi ceapa verde tăiată diagonal pentru a aduce un plus de culoare supelor sau tocăniţelor sau presăraţi peste salate de roşii sau ardei copţi. În salate şi în mâncăruri ceapa verde face minuni atât pentru gust, cât şi pentru ochi.
• Adăugaţi chiar în ultimul moment ceapă verde în amestecurile pentru wok, astfel ceapa va fi pătrunsă de căldură, dar îşi va menţine şi fermitatea.
• Serviţi o salată de anghinare, ouă şi stridii sau chiar o simplă salată verde cu o vinegretă pe bază de oţet din vin roşu (o parte), ulei de arahide (4 părţi) un pic de muştar de Dijon, sare, piper, un pic de zahăr şi o mână de haşme mărunţite.
• Unei compoziţii din făină (100g), praf de copt (2 linguriţe), sare, un ou şi 150ml lapte se adaugă o mână bună de ceapă verde. Se prăjeşte în ulei fierbinte câte o lingură din această compoziţie, rezultatul va fi asemănător unor crochete. Serviţi cu un sos alcătuit din sos de soia, un pic de miere, puţin ghimbir ras şi ardei iute.
• Piure cu ceapă verde. Căliţi sub capac multă ceapă verde cu o lingură de unt. Când s-a înmuiat adăugaţi cartofii fierţi, abia scurşi, şi pasaţi şi amestecaţi bine.

Sursa:www.goodfood.ro

Dupa pauza ..........................

Dupa o absenta motivata :) de o saptamana revin in forta cu multe informatii interesante si frumoase.

Unul dintre evenimentele frumoase petrecute in acest weekend a fost cadou de craciun facut baimarenilor de catre echipa de rugby, prin castigarea pentru al treilea an la rand in fata celor de la Steaua Bucuresti finala si devenind campioni. Ne mandrim cu ei si le tinem pumnii si in data de 3 decembrie cind vor juca la Alba Iulia finala Cupei Romaniei in compania echipei timisorene.

O alta informatie frumoasa este legata de aparitia unui filmulet pe net, (defapt o emisiune aparuta la englezi) legata de Transilvania. Am sa postez linck-ul catre aceast filmulet care sper eu va va inspira sa petreceti mai mult timp in natura si sa o respectati asa cum se cuvine. http://www.youtube.com/watch?v=OmoZ0d4vwdo

Un demers in acest sens l-a facut WWF prin intermediul campaniei "SALVATI PADURILE VIRGINE", mai multe detalii despre aceasta campanie gasiti pe http://padurivirgine.ro/Eu am semnat, sper sa fim cat mai multi, sa fim auziti si ascultati.

Cel mai usor material din lume

Are o densitate de numai 0,9 mg/cmc - de 100 de ori mai uşor decât polistirenul expandat - şi a fost creat de cercetătorii americani de la Universitatea California – Irvine, Laboratoarele HRL şi Institutul de Tehnologie din California.

Noul material este cu adevărat o creaţie revoluţionară, prin structura sa - un "grilaj" alcătuit din tuburi extrem de subţiri din metal. Grosimea peretelui unui astfel de tub este de 1.000 ori mai mică decât diametrul unui fir de păr uman.

Practic, materialul este alcătuit din 99,99% aer şi doar 0,01% material solid, prelucrat la scară micrometrică şi nanometrică.

Pe lângă greutatea sa extrem de redusă, materialul are şi alte proprietăţi remarcabile: este foarte elastic şi are o capacitate de absorbţie a energiei foarte mare.

Printre dispozitivele care, în viziunea cercetătorilor, ar putea fi construite utilizând noul material se numără electrozi pentru baterii şi echipamente pentru absorbţia vibraţiilor, a şocurilor şi a undelor acustice.

Sursa:http://www.descopera.ro

Ceva de citit

Deunazi am vazut la televizor un documentar sau stire, care m-a pus pe ganduri. Nu mai stiu exact pe care ditre posturile tv, cert e ca spuneau o chestie interesanta si foarte adevarata despre legatura dintre pretul painii si stabilitatea unei societati (atit politica cat si economica).

Cu toate ca am spus de la bun inceput ca nu voi scrie nimic despre politica pe acest blog, menit sa transmita informatii utile si interesante, am sa va prezint un articol ce atinge aceasta problema, aparut in Dilema Veche si am sa va las pe voi sa va dati cu parerea.

Merita citit.
http://www.dilemaveche.ro/sectiune/ieri-vedere-azi/articol/piinea-noastra-cea-toate-zilele


Sursa:www.dilemaveche.ro

Gustari pentru cei mici in sezonul rece

Cand vine iarna, gustarile pentru cei mici trebuie sa fie atat diversificate, cat si gustoase, dar mai ales sanatoase. Gama de gustari care ii incanta pe micuti si in acelasi timp ii mentine sanatosi este destul de vasta.Gustarile in anotimpul rece pot include mai multe tipuri de alimente, astfel incat sa se asigure necesarul de proteine, fructe si carbohidrati din meniul piticului.

FRUCTE - iarna, gustarea micutului poate sa contina banane, portocale, pere, piersici, grapefruit sau struguri negri. Daca nu ii plac crude, poti recurge la sucul de fructe, numai ca in locul celui racoritor de vara, poti sa prepari unul cald, specific pentru sezon. De pilda, un mar taiat cubulete si pus in tigaie cu apa poate deveni o bautura senzationala pentru o zi friguroasa. Biscuiti cu fructe sau cereale cu fructe ofera o alternativa mai sanatoasa la placinta cu fructe.

BAUTURI CALDE - cacao cu lapte pare sa fie bautura miraculoasa pe timp de iarna. Te incalzeste si iti da o buna dispozitie, in plus poti sa ii pui cat zahar vrei, de preferat cat mai putin. Pentru a evita formarea cocoloaselor in cana, poti sa amesteci de la inceput praful de cacao si zaharul. Pentru o bautura mai complexa, poti apela la un blender, in care sa adaugi un iaurt, afine si capsuni peste lapte si cereale.

TOPPING - o felie de paine prospat prajita poate fi asezonata cu un topping din sos de paste si branza rasa pentru o versiune rapida de pizza. Alta varianta este o felie de rosie cu masline sau un covrig umplut cu dulceata ori simplu.

SUPE - copiii nu se prea dau in vant dupa supe, insa poti sa transformi lichidul cald si hranitor intr-o gustarea buna si sanatoasa. O cana cu supa de legume si taitei il pot inviora pe cel mic, mai ales cand afara este frig si el vine de la joaca. Legumele de sezon pe care le poti folosi in supa includ conopida, cartofii, mazarea sau broccoli.

Sursa:www.mami.ro

Alimente indicate in dieta cardiacilor

In cazul va confruntati cu probleme cardiace si trebuie sa tineti un regim alimentar, mai jos va propun citeva sfaturi legate de alimentele indicate in genul acesta de regim.

Lactate: laptele smantanit, iaurtul preparat din lapte degresat, laptele batut, branza slaba de vaca, zerul.
Carne si peste: carnea slaba de vaca, vitel, gaina (fara piele), vanatul (caprioara, iepure), pestele alb (lin, salau, biban, stiuca, lostrita) fiert in apa, fript la gratar, arsol sau perisoare dietetice.
Oua: oul va fi permis sub forma de albus fara nici o restrictie (in spume, sufleuri, biscuiti, bezele etc), galbenusul fiert moale fiind admis doar o data, de doua ori pe saptamana.
Painea: alba sau integrala de griu sau de secara, graham, in cantitate redusa 100-200 gr, prajita sau veche de 1-2 zile (nu foarte proaspata sau calda).
Legume: legumele vor avea pondere deosebita la masa bolnavului de inima; acestea se vor consuma proaspete sau fierte in aburi (sote – in oala sub presiune), dintre care spanacul, loboda, laptucile, papadia, morcovii, ardeii, rosiile, fasolea verde, cartofii se vor oferi ca salata, soteuri, pireuri sau fierte a la grec. Se vor exclude din alimentatia bolnavului de inima legumele foarte bogate in celuloza, acestea fiind greu digerabile, ca: fasolea uscata, telina, varza de Bruxelles, ridichile, lintea, mazarea.
Supe, ciorbe, borsuri: vor fi permise numai cele de legume – limpezi, supele-creme sau cele cu carne slaba (peste), degresate, limpezi sau cu perisoare dietetice.
Grasimi: acestea vor fi reduse la minimum, fiind permise in salate si mancaruri doar cele vegetale, bogate in acizi grasi polinesaturati (uleiul de porumb, de soia, de floarea- soarelui, margarina)
Condimente: se reduc la cele aromate
Fructe: vor fi indicate, mai ales cele cu un continut redus de grasimi si glucide ca: mere, portocale, capsuni, zmeura, pepene verde, afine, coacaze, cirese, piersici.
Bauturi: acestea constau in apa consumata dupa sete (chiar la hipertensivi cu conditia sa nu fie bauta in cantitate mare o data), ape minerale sarace in sodiu, ceaiuri, sucuri de fructe sau de legume. Daca sucurile de fructe sau legume pot fi consumate intre mese sau la masa, apa se recomanda a fi bauta la sfirsitul mesei pentru a nu dilua sucurile digestive si a nu deranja astfel digestia. Cafeaua naturala sau in amestec cu nautul poate fi uneori permisa celor care sunt obisnuiti, la fel ca si consumarea unor cantitati reduse de alcool (vin sec, un pahar la o masa, de 2-3 ori pe saptamana).
Aperitivele sunt preparatele culinare ce se servesc la inceputul mesei pentru a stimula apetitul.Cardiacul va alege dintre gustari pe acelea la a caror pregatire nu este absolut necesara prezenta substantelor bogate in colesterol (ou, unt, smantana, viscere) care pot fi omise sau inlocuite (substituite) fara repercusiuni asupra gustului.
Garniturile se prepara din legume fierte in apa sau inabusite in apa si ulei. Piureurile se bat cu putin lapte fierbinte si margarina.
Salatele, prin continutul mare invitamine si saruri minerale, acestea nu trebuie sa lipseasca de la masa cardiacului, cel putin odata pe zi si, de la masa obezului de 3-4 ori pe zi. Legumele se asorteaza cu untdelemn, lamiie, otet din fructe sau iaurt.
Sufleurile se prepara cu foarte putin timp ininte de servirea mesei, cu adaos de sos alb, branza rasa etc.Sufleurile pot fi pregatite aproape din orice fel de legume (conopida, spanac, dovlecei, fasole verde, mazare, varza, andive, rosii, cartofi, vinete) sau din amestec de legume fierte, pasate, introduse in cuptor.Albusul batut spuma, impreuna cu patrunjelul si margarina, sporesc continutul in vitamine, dau un plus de savoare si un aspect agreabil sufleurilor.
Dulciurile se recomanda a fi folosite cu prudenta, eventual indulcite cu zaharina. Se recomanda compoturile, cremele de fructe, gelatinele, prajituri cu fructe, salate de fructe.
Carnea la masa cardiacului se va servi carnea slaba de vaca, vitel, pasare, usor digestibila, preparata prin fierberea in apa, in vapori de apa, sau sub forma de friptura. Fierberea prin inabusire in vapori de apa este indicata deoarece se obtine o carne foarte usor de digerat.La fierberea pestelui vom folosi un mic artificiu adaugand in apa de fierbere putin otet care, prin coagularea proteinelor de la suprafata, impiedica faramitarea pestelui.Pentru realizarea fripturii la gratar se vor respecta urmatoarele reguli: grosimea bucatii de carne sa nu fie mai mare sau mai mica de 2,5-3 cm, gratarul sa fie bine incins, sarea sa se adauge la sfarsit, numai dupa ce carnea s-a fript, intoarcerea sa se faca o singura data numai dupa ce s-a fript pe o parte.Friptura la cuptor nu necesita precautii deosebite, este nevoie de temperatura constanta pentru carnea alba si cuptor bine incins de la inceput pentru carnea rosie, ulterior temperatura fiind medie.
Sosurile sunt preparatele culinar fluide (usor viscoase) alcatuite dintr-o grasime si diverse adaosuri ca: bulionul de carne, de legume, gelul de amidon (faina), bulionul sau sucul de rosii, mustar, condimente.Grasimea indicata cardiacului este cea vegetala -uleiul de soia, uleiul de germeni de porumb, uleiul de dovleac, de floarea-soarelui, de masline – acestea asigurand un aport important de acizi grasi polinesaturati – esentiali pentru organism si avand rol echilibrat in metabolismul lipidelor.Margarinele sunt grasimi mixte (grasimialimentare si uleiuri vegetale) la care se adauga lapte, galbenus de ou, caroten, vitamina A+D ; au o valoare calorica ridicata 750 cal la 100 g.Rantasul – neigienic – rezultat prin prajirea fainii in grasime incinsa (care cel mai adesea contine si ceapa prajita), confera o savoare deosebita preparatelor culinar, foarte apreciata pentru consumatori, dar in acelasi timp foarte daunatoare pentru sanatate, datorita compusilor formati din degradarea termica a grasimii.
Supele (ciorbele, cremele) sunt preparatele culinare, caracterizate prin continutul relativ mare de lichid, ce se servesc la inceputul mesei, cu scopul de a deschide apetitul. Valoarea lor nutritiva depinde de calitatea si cantitatea materiilor prime folosite (carne, legume, zarzavaturi) si de modul de prelucrare.Ciorba, elementul esential al pranzului, in unele zone ale tarii este supa acrita cu zeama de corcoduse verzi, zeama de varza, suc de lamaie, rosii, macris. Cand acrirea se face cu bors, ciorba este cunoscuta sub numele de bors (de legume sau carne).Borsul este usor asimilabil, gustos si nutritiv, inviorand meniul cardiacului, uneori monoton. Este foarte indicat pentru bolnavii de insuficienta cardiaca si gastrita hipoacida precum si pentru cei denutriti stimulandu-le pofta de mancare.

Sursa:http://www.retete-culinare.net

Propunere carte - "Papirus, pergament, hîrtie. Începuturile cărţii"

Citind Dilema Veche am dat peste descrierea unei carti care pot sa zic mi-a stirnit interesul. Cartea despre care vorbesc apartine scriitoarei Ioana Costa, Papirus, pergament, hîrtie. Începuturile cărţii, Editura Humanitas, 2011.

De un deceniu încoace se vorbeşte în toată lumea despre iminenta dispariţie a cărţii pe hîrtie, iar editurile româneşti au început şi ele să scoată, de vreo doi ani, cărţi în format electronic. E destul de greu de anticipat ce amploare va lua fenomenul de transferare a cărţii pe acest al patrulea suport din istoria ei, dar putem afla aproape totul, inclusiv prin contribuţia filologului clasic Ioana Costa, despre începuturile cărţii şi evoluţia primelor sale formate. Eseul de faţă, avînd la bază probabil un curs universitar, spune, de fapt, povestea cu totul fascinantă, plină de mister şi de hazard, a apariţiei cărţii şi a literaturii antice, în trei capitole care se ocupă, rînd pe rînd, de constituirea şi transmiterea textelor prin ruloul de papirus şi codexul de pergament, apoi şi de păstrarea lor în bibliotecile antice şi în universităţile medievale.

Cartea Ioanei Costa este un ghid util şi o introducere exactă (chiar dacă didactică şi scrisă într-un limbaj tehnic) în istoria antică a cărţii. N-o recomand doar studenţilor filologi, dar mai ales celor care nu (mai) găsesc plăcere şi interes în ideea cărţii pe alt format decît cel electronic. Adevărata poveste a cărţii, plină de mister şi semnificaţie, aici se află.

Sursa:www.dilemaveche.ro

Care este locul tau printre cei 7 miliarde de oameni?

BBC News a creat o pagina speciala de internet care le permite utilizatorilor sa afle unde le este locul in "istoria vietii pe pamant". Prin introducerea datei de nastere, fiecare utilizator poate sa vada al catelea om in viata a fost cand a venit pe lume, dar si a cata persoana este de cand a inceput... istoria.

Portalul a fost realizat cu putin inainte ca populatia Terrei sa atinga cifra de 7 miliarde. Pagina afiseaza si un grafic al evolutiei populatiei pe pamant, contorul raportandu-se la o cifra de 500 de milioane de locuitori, incepand din anul 1500.

Totodata utilizatorii pot afla care este tara cu cel mai rapid ritm de crestere a populatiei sau cate persoane se nasc la fiecare ora in lume.

Potrivit site-ului, Romania are 21.464.841 de locuitori. La fiecare ora se nasc 25 de romani si mor 29.

Daca sunteti curiosi intrati pe acest site : http://www.bbc.co.uk/news/world-15391515

Sursa:www.emaramures.ro

Coronita de Craciun din popcorn

O alta decoratiune de Craciun draguta si clasica sunt coronitele facute din tot felul de materiale si pe care putem sa le atirnam prin casa. Azi am sa va propun o coronita facuta din popcorn.

Materiale necesare:

o farfurie de carton mare

foarfeca

popcorn

ata de pescuit sau dentara / ac

panglica rosie

Cum procedam:

Se taie mijlocul farfuriei. Un capat al atei se leaga de farfurie, iar celalalt se trece prin ac. Floricele de porumb se insira pe ata apoi se infasura in jurul farfuriei pian cind este acoperita si nu se mai vede deloc farfuria (s-ar putea sa fiti nevoiti sa infasurati de mai multe ori pentru o acoperire completa). Capatul de ata ramas se leaga si el de farfurie astfel incit sa nu fie vizibil.

La final legam panglica de coronita



Sursa:http://www.marthastewart.com/

Vine Craciunul

Acum ca se apropie Craciunul am sa va propun citeva idei, sfaturi pentru decorarea casei. Cu toate ca decoratiunile din magazine sunt foarte frumoase, unele sunt insa si foarte scumpe, dar cu putina imaginatie si citeva unelte se pot confetiona decoratiuni frumoase pe care le puteti pune in casa sau de ce nu sa le faceti cadou.

Am sa incep ceva usor pentru bradul de Craciun.



Stelute din panglica :

Aveti nevoie de :

- panglica de diferite culori si diferite printuri ( dintr-o textura mai tare)
- lipici (de preferat un lipici pentru textile)

Cum procedam :
Panglica se inodeaza astfel incit sa se faca un nod mare si plat.Repetati acest procedeu de 5 ori astfel incat nodurile sa fie aproape unu de celalalt.
Dupa ce ati terminat de facut nodurile, capatul ramas se lipeste de capatul de la inceputul sirului. Se leaga cu ata subtire si se pune in brad.
Nu stiu daca am fost destul de explicita insa am sa postez si niste poze ajutatoare.


Sursa: http://www.marthastewart.com/how-to/ribbon-star-ornaments#slide_5

10 căi pentru a controla senzaţia de foame

Supele te vor ajuta să îţi umpli stomacul şi să îţi controlezi apetitul, fiind mai puţin probabil să mănânci în exces la masa următoare. Într-unul dintre studii, participanţilor li s-a dat fie mâncare solidă, fie supă, cu acelaşi număr de calorii. Când au mâncat supă, oamenii au spus că s-au simţit mai sătui pentru mai mult timp. Cercetătorii au descoperit şi că participanţii la studiu care au primit supă au mâncat mai puţin la următoarea masă.

Mănâncă inteligent gustări. Cu cât eşti mai flămând înainte de masă, îţi va trebui mai mult timp să-ţi astâmperi foamea. Aşadar, cu alte cuvinte, cu cât eşti mai flămând, cu atât ai nevoie să mănânci mai mult până să te simţi sătul. Cea mai bună cale ca să eviţi
să fii prea flămând este să mănânci la 3-4 ore – trei mese mici cu câteva gustări sănătoase între ele sunt perfecte. Gustările bogate în proteine (cum ar fi un iaurt sau un ou fiert) sau cele bogate în fibre (cum ar fi biscuiţi din ovăz sau humus cu crudităţi) sunt cele mai
bune alegeri care te pot face să te simţi sătul mai mult timp.

Proteinele. Mănâncă mai degrabă porţii mai mari de alimente bogate în proteine, cum ar fi carne slabă, peşte, scoici, ouă şi lactate mai puţin grase.

Închide televizorul! Dacă îţi este distrasă atenţia la masă, este posibil să ratezi semnalele „sunt sătul“ pe care stomacul le trimite creierului când ai mâncat destul. Un studiu publicat în „American Journal of Clinical Nutrition“ a scos la iveală faptul că oamenii care ascultau un serial poliţist în timp ce erau la masă au mâncat cu 13% mai multe calorii decât atunci când nu au fost distraşi.

Satură-te cu fibre. Unul dintre motivele pentru care dieta bazată pe planul F a avut atâta succes a fost că alimentele bogate în fibre sunt mai săţioase. Alege pâine din făină integrală, precum şi orezul sălbatic şi paste integrale în locul celor albe. Încearcă să adaugi fasole şi legume cu păstăi la salate, tocăniţe şi supe.

Alege alimente care necesită timp şi efort pentru a le mânca. Nu te poţi grăbi când mănânci porumb de pe ştiulete, o salată crocantă sau peşte cu oase şi vei fi forţat să mănânci mai încet, ceea ce te va ajuta să te simţi sătul mai repede.

Mănâncă mai multe fructe şi legume. Cantitatea mare de apă conţinută de acestea te va ajuta să te simţi sătul.

Bea înainte să mănânci. Încearcă să bei un pahar mare cu suc de legume sau cu apă acidulată, cu zece minute înainte să te aşezi la masă.

Nu te grăbi. Lăsă pe masă cuţitul şi furculiţa între îmbucături. Mestecă bine mâncarea înainte de a lua o nouă gură şi concentrează-te asupra a ceea ce mănânci – toate aceste lucruri te ajută să încetineşti ritmul în care mănânci. Când mănânci încet, te vei simţi sătul mai repede.

Mănâncă un măr înainte de fiecare masă. Într-un studiu din Washington, 346 de oameni au măncat un măr cu 20 de minute înainte de fiecare masă. Fără să fie făcută nicio altă schimbare în dieta lor, participanţii au pierdut în medie 9,5kg în doar trei luni. Participanţii la studiu au mâncat mai puţin la masa ulterioară. Cercetătorii au tras concluzia că merele au dus la apariţia unui sentiment de saţietate.


Sursa:www.goodfood.ro